Een nuttige plant is de artisjok van Jeruzalem. Opslag voor de winter van deze wortel
Artisjok van Jeruzalem (het is ook een aardpeer, het is ook -Poolse rap) is zeer nuttig voor de menselijke gezondheid van planten. Medische wetenschappers aangetoond dat de consumptie van deze groente helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren en het verbeteren van de alvleesklier werk. Voor deze kwaliteiten worden "andere diabetici" aardpeer. Daarom zijn er gerechten gemaakt uit plantaardige knol genoemd, is noodzakelijk voor ieder zich regelmatig voor de preventie van diabetes. Artikel die door uw aandacht, onthult het thema van "Houden van de aardpeer in de winter." U leert hoe u een voorraad van de verse groenten en een aantal blanks te behouden voor toekomstig gebruik van het kan worden gedaan.
Artisjok van Jeruzalem: opslag voor knollen winter
In de landelijke hoeve of cottage oogst kan deze groente worden opgeslagen in een put, kelder of sneeuw Burt. Laten we praten over deze methoden in detail.
Hoe maak je een schouder? Leg op het oppervlak van de aarde een laag knollen en vul ze met aarde of een sneeuwdikte van ongeveer 10 centimeter. Leg weer een laag artisjok van Jeruzalem neer en val in slaap. Wanneer de hele hoeveelheid wortelgewassen is gelegd, wordt een laag stro, hooi, zaagsel of turf over sneeuw of grond geschonken. Op deze manier kan de groente vorst tot -15 graden weerstaan en blijft hij vers tot de lente.
In eigen huis artisjok van Jeruzalem bewarenPolyethyleen zakken - een andere betrouwbare manier om deze groente te behouden. Wortelgewassen worden in zakken, schenkend zaagsel, aarde of turf geplaatst. Vervolgens zijn de tassen gebonden. Bewaar deze blanco op het balkon vóór het begin van strenge vorst. Daarna wordt het in een kelder neergelaten of naar een koelkast overgebracht.
Een andere effectieve methode om vers te houdenArtisjok van Jeruzalem vóór de lente is de behandeling met paraffine. Met deze methode kunt u de wortels van alle nuttige vitaminen en sporenelementen opslaan. Elke knol wordt gedoopt in gesmolten warme (niet hete) paraffine en laat deze bevriezen. Bewaar dergelijke werkstukken in de kelder in een houten kist of op een plank.
Dit zijn manieren waarop u kunt opslaanArtisjok van Jeruzalem. Berging voor de wintergroenten met deze methoden zal u toelaten om te eten tot de zomer van verse salades en drankjes. Maar niet minder smakelijk en nuttig zijn dergelijke bereidingen, zoals gedroogde en ingeblikte artisjok. Hoe te koken? Lees hier meer over.
De wortels van de artisjok van Jeruzalem drogen
Knollen geschild en in cirkels gesneden met een dikte vaneen halve centimeter. Leg ze op een bakplaat en droog ze in de oven op een temperatuur van 60-70 graden. Je kunt dit wit op het balkon laten liggen om op natuurlijke wijze te drogen, maar laat de zonnestralen er niet op vallen. Bewaar dergelijke chips in een zak van weefsel, glas of plastic container.
Opslag voor de winter van deze groente in blikjes met marinadekunt u een zeer smakelijke snack als resultaat krijgen. In de glas-steriele container, de wortelgewassen in stukjes snijden, bestrooi ze met gehakte knoflook en wortels. Maak vervolgens de marinade van een liter gekookt water, 2 grote lepels steenzout en 50 gram tafelazijn. Vul het giet in de pot met het werkstuk, dek af en pasteuriseer gedurende een kwartier. Draai vervolgens de container vast, wikkel hem in en laat hem afkoelen. Bewaar deze snack in de kelder of in de koelkast.
Na de informatie in het artikel te hebben bestudeerd, jijU kunt tijdens het koude seizoen een nuttige en heerlijke worteloogst - Jeruzalem-artisjok - opslaan. Kook van het verrukkelijke gerechten en wees altijd gezond!
</ p>
