Roze zalm in romige saus: recepten voor oven en multivarka

Roze zalm in een romige saus is een mooi gerecht dat op weekdagen en op feestdagen kan worden gekookt. Dankzij de manier van koken, blijkt de vis altijd sappig en erg smakelijk.

Roze zalm met roomsaus, gebakken in de oven

Als u op zoek bent naar een manier om niet opdrogen deze nobele vis, let dan op ons recept. Aroma's van mint en knoflook zorgen voor een unieke combinatie die lang herinnerd zal worden door uw gasten.

ingrediënten:

• De roze zalmsteaks zijn tien.
• Crème - twee derde van een glas.
• Knoflook - vier kruidnagels.
• Munt, zout en suiker - naar smaak.

Hoe roze zalm met roomsaus koken? Het antwoord op deze vraag leert u van de volgende instructies:

• Ontdooi de biefstukken en meng ze met een mengsel van zout en suiker.
• Bak de vis in een koekenpan goudbruin.
• Voeg in de kom van de blender de room toe, voeg de knoflook en verse muntblaadjes toe. Maal de producten.
• Leg de roze zalm op de bakplaat en giet de biefstukken erover met knoflooksaus.

Bak het gerecht 20 minuten totdat het helemaal klaar is.

Roze zalm in mosterd met roomsaus

Een klassiek recept voor de bereiding van rode vis moet voor elke meesteres zijn. Daarom willen we u de geheimen van een heerlijk gerecht vertellen.

Benodigde producten:

• Granny (filets) - 800 gram.
• Crème - 300 gram.
• Specerijen en zout - naar smaak.
• Groen - één bundel.
• Mosterd - drie eetlepels.
• Plantaardige olie.

De roze zalmfilet in roomsaus wordt heel eenvoudig bereid:

• Snijd de vis eerst in kleine porties.
• Meng room met gehakte kruiden, mosterd, rode en zwarte gemalen peper, en ook zout.
• Leg de stukken vis zo dicht mogelijk bij elkaar in de ovenschaal en giet de saus erover. Om smaak te geven, kunt u een laurierblad en een paar erwten toevoegen.

Bak de vis vrij snel - na 20 minuten kan hij op tafel worden geserveerd. Leg de stukjes op een bord, giet ze een romige saus en versier met takken van verse dille.

Roze zalm in een romige saus in een multivark

Met een modern keukenapparaat, kunt ukook sappige en buitengewoon mals gerechten. Recepten van roze zalm bevatten vaak het gebruik van een oven, maar we raden aan om de multivariate te gebruiken. Welke producten heb je deze keer nodig? Hier is een korte lijst:

• Een kilo roze zalm.
• 400 ml crème.
• Twee uien.
• Twee tomaten.
• Een Bulgaarse peper.
• 50 gram kaas.
• Een eetlepel plantaardige olie.
• Een theelepel zout.
• Twee snuifjes zwarte gemalen peper.
• Twee theelepels citroensap.

Hoe roze zalm te bereiden in een romige saus in een multivark:

• De vis ontdooien, schillen en in plakjes snijden.
• Uien schillen, snijd ze in dunne ringen en bak ze op de bodem van de kom van de multivark.
• Plaats na een paar minuten roze zalm en leg er tomaten, plakjes en gehakte paprika's op.
• Meng de room met geraspte kaas, zout en kruiden.

Vul de vis met saus en kook deze gedurende 40 minuten in de "Bakken" -modus.

Roze zalm met romige amandelsaus

Dit gerecht is perfect te combineren met gekookte rijst, die op een speciale manier wordt bereid.

ingrediënten:

• De filet van rode vis is 600 gram.
• Amandelen zijn 300 gram.
• Gekookte rijst - één glas.
• Prei - 50 gram.
• Selderij chereshkovy - een stuk.
• Champignons - vijf stukken.
• Knoflook - één dentikel.
• Olijfolie.
• Citroensap - een eetlepel.
• Citroenrasp.
• 10% crème - 200 ml.
• Harde kaas - 50 gram.
• Zout, dille, zwarte peper.

Roze zalm met roomsaus, gebakken in de oven, is als volgt voorbereid:

• Snijd de plakjes filets, rasp ze met zout en peper, besprenkel met citroensap en besprenkel met schil. Laat de vis een kwartier marineren.
• Maak hierna een incisie in elk stuk zodat een "pocket" wordt verkregen. Leg er gehakte amandelen in. Vergeet niet om wat van de noten voor de saus te laten.
• Bak roze zalm in de oven onder de grill tot hij gaar is.
• Tijdens de voorbereiding van vis, koken een bijgerecht. Eerste bak ze in plantaardige olie grof gehakte knoflook, vervolgens fijngesneden prei, selderij en in blokjes gesneden champignons.
• Rooster voedingsmiddelen, vergeet niet om ze af en toe te roeren.
• Doe de gekookte rijst in een koekenpan en giet 100 ml room. Voeg peper en zout naar smaak toe.
• Voeg als de vloeistof bijna is verdampt een halve geraspte kaas toe aan de braadpan. Roer voedsel en haal ze uit het fornuis.
• Het blijft om de saus te bereiden. Giet de resterende room hiervoor in een schone braadpan, voeg er kaas, fijngehakte amandelen en een beetje citroenschil aan toe. Voeg naar smaak kruiden en zout toe. Leg de schotels op het vuur en verhit de inhoud ervan.

Leg de roze zalm en rijst op de borden, giet de producten met saus en decoreer ze met verse kruiden.

Roze salade voor het avondeten in het multivark

De rijke smaak van dit gerecht wordt gewaardeerd door volwassenen en kinderen.

producten:

• De filet van rode vis is 700 gram.
• Knoflook - twee plakjes.
• Uien zijn drie stukken.
• Crème (10-12%) - 400 ml.
• Zout.
• Boter - 100 gram.
• Zwarte peper.

Roze zalm in een romige saus in een multivariate wordt vrij snel bereid en eenvoudig:

• Schakel het apparaat in de "Frituur" -modus in en smelt hierin de boter.
• Uien schillen, in ringen snijden en tot zacht bakken. Voeg de gehakte knoflook eraan en kook de groenten nog een minuut. Leg ze daarna in een kom.
• Snijd de filet in porties (verwijder het niet nodig om het te verwijderen) en plaats het op de bodem van de kom. Als het vlees wit is geworden, draai je de roze zalm en plaats je op elk schijfje een lepel geroosterd vlees.
• Giet de vis met verwarmde room en bak het gerecht nog eens tien minuten. Wanneer de saus dikker is, breng het gerecht dan op smaak met peper en zout.

Schakel het apparaat uit of zet het in de modus "Verwarming". Sluit de multibar met een deksel en laat het gerecht een kwartier staan.

Vis met greens met roomsaus

De bijzonderheid van dit gerecht is dat het wordt geserveerd als een koude snack. Voor de voorbereiding heeft u nodig:

• Roze zalm is 700 gram.
• Droge witte wijn - één glas.
• Eierdooiers - drie stukken.
• Crème - 100 ml.
• Zetmeel - een theelepel.
• Zuring is een bos.
• Dille, bleekselderij, peterselie, groene ui, basilicum - de helft van het bos.
• Citroensap en plantaardige olie - drie eetlepels.
• Specerijen en zout - naar smaak.

recept:

• Was greens, vermaal en bak in plantaardige olie.
• Giet een glas wijn in de braadpan en doe de vis erin.
• Voeg zout, kruiden toe. Stoof de roze zalm tot hij gaar is op laag vuur.
• Om de saus te bereiden, combineert u de room, dooiers en zetmeel. Meng voedsel met citroensap en doe ze op een zwak vuur.
• Als de saus dikker is, schenk je een vis in en breng deze aan de kook.

Klaar gerecht afkoelen en op tafel serveren.

conclusie

Recepten van roze zalm zijn goed in dat ze kunnen zijngebruik op weekdagen en op feestdagen. En als u een vis in een romige saus kookt, kunt u de perfecte smaak bereiken. Wees niet bang om te experimenteren met de ingrediënten, nieuwe ingrediënten, kruiden en specerijen toe te voegen aan het bekende recept. Binnenkort vindt u de beste combinatie, en sappige roze zalm zal uw specialiteit worden.