Hoe wordt pasta gemaakt met zalm in roomsaus?

In Italië worden allerlei soorten pasta genoemdplakken. Dit woord komt van het Latijnse "deeg". Sommige van onze landgenoten blijven dergelijke macaroni-producten noemen. Pasta is echter niet bepaald pasta. Allereerst is het een heel smakelijk gerecht, geurig, sappig, gekruid met kruiden en saus. Veel pasta met zalm in romige saus blijft geassocieerd met restauranteten. Maar waarom probeert u het niet zelf te maken? Veel opties zijn zeer eenvoudig te bereiden en bestaan ​​uit beschikbare producten. En dit is een waardig alternatief voor traditionele pasta in de marine. Hieronder zullen we u vertellen hoe u een pasta met zalm in een romige saus kunt bereiden.

Voor vier porties hebben we een filet nodigZalm (300-350 gram), een halve liter twintig procent room, een teen knoflook, een kwart glas witte droge wijn, 50 gram kaas, zout, gemalen zwarte peper, Provençaalse kruiden, plantaardige olie en pasta. Je kunt experimenteren en fettuccine maken met zalm in een romige saus. In Italië een enorm aantal soorten pasta. Elke soort heeft zijn eigen benaming en wordt als een apart gerecht beschouwd. Als je geen fetuchini kunt vinden, dan kun je spaghetti maken met zalm in een romige saus.

Dus, kook de pasta, volg de tijd,aangegeven op de verpakking. Giet het water af, voeg twee eetlepels plantaardige olie toe (beter, natuurlijk, neem de olijf), mix en vergeet een tijdje. We zullen de zalmfilet in kleine blokjes snijden (ongeveer anderhalve tot anderhalve centimeter).

Zorg ervoor dat je de huid met de haas snijdt. Licht gezouten en gepeperd. Verhit de olie in een koekenpan en bak de knoflook. Wanneer de tand begint te bruinen, voorzichtig verwijderen en weggooien. Dus we hebben een geurige knoflookolie, waarin we vis zullen bakken. Het is heel belangrijk dat de stukjes alleen van kleur veranderen. In ieder geval niet te gaar en zorg ervoor dat de zalm niet wordt verbrand. Voeg de wijn toe en laat deze twee of drie minuten staan ​​tot de alcohol verdampt is. Voeg vervolgens room, olijfgras toe. Het is belangrijk om het niet te overdrijven, zodat de specerijen de smaak van de hoofdproducten niet onderbreken. Roer zachtjes, breng aan de kook en blijf een klein vuur gedurende twee tot drie minuten. Voeg aan het einde geraspte Parmezaanse kaas toe, meng, zodat er geen klonters ontstaan. We koken nog een paar minuten en proberen het. Als er niet genoeg zout is, kun je een beetje toevoegen. Kreeg een heerlijke saus met stukjes rode vis! Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk en snel om pasta met zalm in een romige saus te maken.

Het naleven van alle regels om dit voor te bereidenItaliaanse pasta, het is nu noodzakelijk om de pasta toe te voegen aan de resulterende saus, roer ze en laat ze aan de kook komen. Aldus wordt de pasta geïmpregneerd met de saus. Pas daarna moet dit op tafel worden geserveerd. Maar helaas is het niet altijd mogelijk om vlak voor het serveren te koken. Meng in dit geval niet alles, omdat de pasta elastisch wordt en nat wordt. Afzonderlijke pasta met zalm in een romige saus kan tot de volgende dag in de koelkast worden bewaard. Eet smakelijk!

</ p>