Hoe kun je mierikswortel maken? Het recept voor een snelle zelfgemaakte snack

Fans ostrenkogo weten dit waarschijnlijkpittige snack. Het komt soms voor dat de mierikswortel zo vol is dat deze "gewoon in de neus prikt". En dit is het hele hoogtepunt van het gerecht. Hoe kun je een geurige mierikswortel maken? Het recept voor een acute snack wordt in dit artikel in twee versies gepresenteerd. Naast de manier om een ​​snelle smaakmaker te krijgen, die binnen een paar uur kan worden geconsumeerd, wordt de optie winteroogst gegeven.

Belangrijke geheimen bij het bereiden van mierikswortelgerechten

De belangrijkste regel bij het verwerken van wortels -betrouwbaar en correct beschermen de luchtwegen en ogen van overdreven samentrekkende en verzadigde dampen tijdens reiniging en slijpen. Sommige minnaressen geven er de voorkeur aan om het gaasverband te sluiten. Deze methode is geschikt voor het schilferen van de huid. En wanneer u door een vleesmolen schuift, is de gemakkelijkste optie om de tas aan te kleden en te bevestigen met een rubberen band in het gebied waar de mierikswortelmierikswortel naar voren komt. Het recept wordt gemakkelijker gemaakt door het feit dat je de massa snel in een glazen pot kunt verplaatsen en deze met een deksel kunt sluiten. Dan hebben alle nuttige scherpe paren geen tijd om te verdampen.

Snel mierikswortelrecept "At Home"

ingrediënten:

- een kilo rijpe tomaten;

- honderd gram mierikswortelwortels;

- honderd gram knoflook;

- een paprika;

- twee of drie peulen verse, hete peper;

- een bosje peterselie;

- cay. een lepel zout;

- cay. een lepel suiker.

voorbereiding

Geef alle vruchten door de vleesmolen. De laatste moet gedraaide mierikswortel zijn. Het recept bevat noodzakelijkerwijs de hierboven beschreven slagen - een plastic zak omdoen voor dampbescherming. Doe de hele massa in een glazen pot, giet het zout en de suiker erin en sluit het goed met een plastic deksel. Hierna schud je grondig en probeer je ervoor te zorgen dat alle componenten gemengd zijn. Indien nodig kunt u dit doen met een lepel, voorzichtig schuiven en het mengsel van onderop optillen. Plaats de pot in de koelkast en na een paar uur kunt u de eerste monsters nemen. Vooral goed is een snack met warme vleesgerechten.

"Scherpe mierikswortel." Recept voor inblikken voor de winter

Niet alleen in de zomer wil je scherp etenkruiderijen. Een winkelgerecht heeft niet altijd zo'n rijke smaak en aroma. Probeer dan thuis voor te bereiden op de winter mierikswortel. Het recept voorziet in de betrouwbaarheid van langdurige opslag van azijn en sterilisatie van potten gevuld met een mengsel.

ingrediënten:

- een halve kilo verse mierikswortelwortels;

- twee glazen water;

- tafel. een lepel zout;

- tafel. een lepel suiker;

- tafel. lepel azijn.

voorbereiding

Geschilde wortels met koud watervijf tot zes uur. Dit wordt gedaan om het product meer frisheid te geven. Net gegraven mierikswortel hoeft niet te weken. Kook de pekel en koel, giet er azijn in. Dan mierikswortel malen op een rasp of een vleesmolen. Giet het mengsel in de pekel en meng tot homogeen. Verspreid over potten en steriliseer, verwarm het water gedurende 15 minuten tot 95 graden. Omdraaien, verpakken en wachten op volledige koeling. Op een koele plaats bewaren.

Pittige kruiden is klaar!