Gevulde champignons in de oven met kaas en gehakt

Dit is een fastfoodgerecht dat dat niet doetwordt weerspiegeld in zijn smaak en voedingskwaliteiten. Alle paddenstoelenliefhebbers krijgen gevulde champignons in de oven met kaas. De combinatie van champignons en kaas is een win-win optie. Als hoofdgerecht, is het perfect te combineren met een garnering van groenten of aardappelpuree, maar je kunt als warme snack op een gewone bord dienen - niet alleen bevredigend en smakelijk, maar ook erg mooi. Hier zijn drie opties voor het vullen. Sneller het bos in voor paddenstoelen en dan naar de keuken!

Gevulde champignons

Foto met kant-en-klare champignons al veroorzaaktovermatige speekselvloed, en wanneer het uit de oven stromen ruikt - wacht voor de buren te bezoeken. Ze zullen precies komen. Gevulde champignons in de oven met kaas zal zelfs de degene die het verliezen van gewicht als het creëren van een gevoel van verzadiging voor een lange tijd. En alleen degenen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal of de lever, kloof op paddestoelen wordt niet aanbevolen - te zwaar voor hen om dit voedsel. Ook is het ongewenst om veel paddenstoelen te eten voor ouderen en kinderen. Volwassenen die een goede gezondheid hebben, geen portie paddenstoelen zullen geen pijn doen. Integendeel - bijdragen aan de uitstekende staat van gezondheid: champignons in een veel vitaminen B, PP, D, A, naast een groot aantal eiwitten. Als het lichaam hen sneller zou kunnen verteren, zou het gebruik van schimmels de beperkingen niet kennen.

Hoe champignons te kweken

Champignons zijn de meest voorkomende champignons ter wereld. Mensen hebben ze voor andere paddenstoelen geleerd en hebben op eigen houtje leren groeien. Ze worden eenvoudig gekweekt op champignonkwekerijen en zelfs thuis. In de Middeleeuwen was het nog steeds een delicatesse, duur voedsel voor de elite. Toen vonden de Fransen een manier om champignons te kweken en de ervaring door te geven aan hun buren. Nu groeit de "Parijse paddestoel" overal: met het juiste temperatuurregime groeien de paddenstoelen het hele jaar door - in kassen en kassen, in de volle grond, in schuren en kelders en zelfs in appartementen.

Gevulde champignons in de oven met kaas

We hebben nodig: tien grote champignons, tweehonderd gram harde kaas - één, twee of drie eetlepels dikke zure room, ui, zout en peper, plantaardige olie.

Hoe we gevulde champignons in de oven bereiden met kaas

Paddestoelen moeten voorzichtig zijn, maar goed wassen,voorzichtig drogen en voorzichtig de poten verwijderen. Neem hiervoor een klein mes of slechts een theelepel. Probeer de groef enigszins te verbreden zodat er meer vullingen zijn. Maar we mogen de integriteit van de paddestoelmuts niet doorbreken. Smeer de bakplaat in met plantaardige olie en leg de champignons klaar om te vullen. Zwout ze licht binnen. Laten we nu de vulling voorbereiden. Snijd de poten van de champignons fijn, schil en fijnWe snijden de ui. Bak ui en champignons op plantaardige olie. Je kunt een geperst bieslook van knoflook toevoegen. Giet nu de zure room en verwarm het aan de kook. Zouten en peper vullen. Kaas (je kunt de eenvoudigste van de harde variëteiten) moet je raspen op een kleine rasp. Laat de geroosterde champignons iets afkoelen en meng de helft van de geraspte kaas met de vulling. Vul de champignonmutsen voorzichtig op een bakplaat en strooi de bovenkant met kaas van de rest.

Bak gevulde champignons in de oven (metkaas - de eenvoudigste optie, de recepten voor het vullen van kip en gehakt worden hieronder besproken.) De oven moet van tevoren worden verwarmd tot een temperatuur van ongeveer tweehonderd graden. Na een kwartier bakken, moet alles klaar zijn.

Verscheidenheid aan vullingen

1. Kippenvlees in kleine stukjes gesneden enbak met fijngehakte uien, geraspte wortelen, tomaten met schil verwijderd en, natuurlijk, met paddenstoelenpoten. Voeg losgeklopt ei toe, meng en bereid geprepareerde hoeden. Je kunt ook kaas bovenop strooien.
2. Gehakt is beter, niet voorgebakken,hij bleef sappig. Om te braden zijn alleen uien, wortels en poten van paddenstoelen nodig. Vul het op. In de oven langer bakken - ongeveer een half uur. Sprenkel daarna met kaas en bak tot een korst gevormd is.