Een heerlijk recept voor eierstokken met kwark

Kwarkgerechten in de meerderheid - producterg lekker en gezond. Ze kunnen zoet of zout zijn, vers of puntig, zoals ze zeggen, aan een amateur. We zullen het hebben over een van deze gerechten.

Zulke vertrouwde sociologen

Sopers, in een andere taart met cottage cheese, vrijverschijnen vaak in veel gezinnen op de tafel. Ze zijn helemaal niet moeilijk voorbereid, maar proeven het hele huis. Het recept van oesters, zoals de recepten van vele beroemde gerechten, werd aangevuld met verschillende componenten, nieuwe ingrediënten in de tijd. En soms verschilt wat we in verschillende kookboeken zien sterk van de originele, klassieke versie. Dit is wat we nu bespreken.

Het recept voor eierstokken:

1. We nemen boter - 50-60 gr, laten staanIn de keuken, om op te warmen en zelfs licht gesmolten. We schenken een glas suiker, een zak vanilline en rijden in 2 eieren. Dit alles wordt zorgvuldig vermalen tot een homogene massa.
2. Driekwart van een glas zure room wordt gemengd met een lepelbakpoeder voor het bakken, leg de boter-eierenmassa, giet er 3 kopjes bloem in. Kneed het deeg. Ons recept van oesters suggereert dat het een beetje dun zal zijn en aan je handen zal blijven plakken. Wees niet bang en haast je niet om de "fout" te corrigeren. Steile deeg voor dit gerecht is niet goed. Net als je de planken voor de vulling rolt, kun je het deeg in meel doen. Als het deeg klaar is, laten we het "rusten".
3. En we zullen de vulling zelf doen. Aangezien dit recept zoet is, is de vulling geschikt gemaakt. Meteen zullen we specificeren: in kwark op wil is toegevoegd rozijn, een gedroogde abrikoos, gehakte walnoten. Alleen bessen moeten worden voorgeweekt in warm water en vervolgens worden gedroogd. Snijd gedroogde abrikozen.
4. 400 gram kwark goed we vegen door een zeef,zeef of passeer een vleesmolen. Voeg suiker toe - 2-3 lepels, afhankelijk van het zuur van de wrongelmassa zelf. Als je wilt, kun je schenken en 4, maar niet meer: ​​de wrongel zal vloeibaar worden. Alle malen, rij 2 eieren, meng opnieuw goed. Voeg dan de zure room toe - 2 eetlepels lepel, zo veel als in slaap griesmeel vallen. Je kunt een klein stukje koeienolie zetten. Grondig roeren, malen, opdat er geen klonters zijn. In de laatste plaats rozijnen of andere toevoegingen.
5. Hoe de oathmen aan het doen zijn, het recept met de fotolaat duidelijk zien. Het huidige deeg wordt opnieuw gekneed, besprenkeld met bloem. Het wordt in een lang kussen of een worst gerold, die in kleine stukjes van gelijke grootte wordt gesneden. De grootte van elke centimeter 3-4. Van hen rollen rollende mokken van een halve centimeter dik. Voor elke dichter bij de rand, verspreid de vulling - een paar theelepeltjes. De vrije rand van de mok wordt op de wrongelmassa gelegd, vastgebonden. Als je de uilen vergelijkt met cottage cheese, het recept met een foto van hen, met traditionele dumplings, zullen beide gerechten erg op elkaar lijken. Alleen knoedels worden in kokend water geworpen en de klaargemaakte bonen worden op een geoliede bakplaat gelegd en 16-20 minuten in de oven gebakken bij een temperatuur van 180-190 graden - totdat ze fleuren. Dan, als pasteitjes, op een handdoek leggen, afdekken en laten afkoelen.

De schotel ruikt geweldig, de smaak ervan is boven alle lof. Delicatesse, en alleen!

</ p>