Kaaspizza: kookrecepten

Zoals je weet, het populairste Italiaanse gerechtin de wereld is pizza. Er zijn veel variëteiten van dit voedsel. Bovendien heeft ieder van ons zijn eigen pizza gemaakt en deze gevuld met de ingrediënten in de koelkast. Vandaag stellen we voor om een ​​paar recepten te overwegen voor de meest beroemde soort van dit gerecht. Het gaat over kaas pizza.

Klassiek recept

Zo'n kaas pizza thuis wordt voorbereidheel eenvoudig en snel. Dus zelfs een beginnende minnares kan het doen. Het wordt bereid uit een gistdeeg, dat twee soorten kaas en tomatensaus opmaakt.

De ingrediënten

Dus, voor de bereiding van dit Italiaanse gerechtwe hebben de volgende producten nodig: tarwemeel - 4 kopjes, droge gist - twee theelepels, zout - anderhalve theelepel, olijfolie - twee eetlepels en anderhalve glazen warm water. Van deze producten zullen we deeg maken. Om de saus te bereiden, hebben we twee teentjes knoflook nodig, twee eetlepels olijfolie, 800 gram tomaten, zout en zwarte peper - naar smaak. Voor het vullen van pizza gebruiken we twee soorten kaas, vooraf gemalen op een rasp, - parmezaanse kaas - een kwart glas en mozzarella - 3 kopjes.

instructie

Laten we eerst de test doen. Meng hiervoor de bloem, het zout en de gist. Roer. Giet dan water en olijfolie. Roer tot een homogene consistentie. Als het deeg te plakkerig wordt, kun je wat meer meel toevoegen. Nu moet het op het met meel gegoten werkoppervlak worden gedaan en verfrommeld worden. Schep het deeg vervolgens in een enigszins beboterde kom, bedek het met een handdoek en laat het ongeveer anderhalf uur op een warme plaats staan ​​om op te heffen.

Sinds kaaspizza, het recept waarvan wijoverwegen, moet bereiden met saus, we zullen het voorbereiden. Vermaal de knoflook. We verspreiden het samen met olijfolie in de pan. We zetten een klein vuur aan en verwarmen 1-2 minuten. Voorgeschilde en in plakjes gesneden tomaten worden vervolgens ook in een koekenpan gelegd. We bereiden de saus voor, constant roerend, totdat hij dikker wordt. Dit duurt ongeveer een kwartier. Hierna zout en peper en haal het van de plaat.

Draai de oven 250 graden om het te makengoed opgewarmd. Benaderde deeg kneden en verdelen in twee delen. Een van hen op de tafel en de tweede keer gaan we terug naar de kom en bedekken met een handdoek. Rol het deeg op het werkoppervlak in een cirkel uit. De diameter moet ongeveer 35 centimeter zijn. De pan is bedekt met perkament of geolied en plaats voorzichtig de pizzabodem erop. Het is het gemakkelijkst om dit te doen door een opgerolde cirkel deeg op een deegroller te wikkelen. We smeren één centimeter vanaf de rand van de basis met olie. Leg nu op het deeg 1 glas van de saus die we kregen. Gelijkmatig wordt het verdeeld, zonder de beboterde randen te bedekken. Top met mozzarella (anderhalve glazen) en Parmigiano (twee eetlepels). We sturen pizza naar een goed verwarmde oven. Onze kaaspizza, waarvan de foto in het artikel te zien is, zal binnen 8-13 minuten klaar zijn. Het zou goud moeten worden. Terwijl de eerste pizza wordt gebakken, kunt u beginnen met het koken van de tweede pizza. De volgorde van acties blijft hetzelfde. Kant-en-klare pizza wordt alleen op een groot bord of gerecht gelegd, in kleine stukjes gesneden en op tafel geserveerd. Eet smakelijk!

Kwark pizza

We brengen een nog unieker recept voor het meest populaire Italiaanse gerecht onder de aandacht! Het is snel voorbereid, en de smaak zal zeker al je huisgenoten bevallen.

Voor deze pizza hebben we dus het volgende nodigProducten: 300 gram kaas, dille bit, 100 ml 10 procent room, 100 g tomaten, kaas - 50 g zwarte peper en zout - naar smaak. Voor de basis, hebben we een kant en klare pizzadeeg (300 gram). Het kan worden gemaakt zoals beschreven in de vorige recept, of kopen in de winkel.

Kookproces

We verspreiden het deeg voor pizza in een vorm of opbakplaat. We smeren het met plantaardige olie. Hak de dille fijn en meng het met cottage cheese. Voeg zure room, zout en peper toe. Indien gewenst kunt u andere kruiden naar uw smaak gebruiken. Roer tot een homogene consistentie. We verspreiden het ontvangen gewicht op basis van een test voor een pizza. We hakken de plakjes tomaat. We verspreiden ze ook op pizza. We sturen de pan naar de voorverwarmde oven tot 180 graden. Bak tot ze gaar zijn. Als het deeg bloost, giet je de pizza over de geraspte kaas en stuur je hem een ​​paar minuten terug in de oven. Nu kan een heerlijk en smaakvol gerecht op tafel worden geserveerd! Eet smakelijk!

Andere vulopties

Erg populair is ook een pizza van viersoorten kazen. Dit gerecht zal zeker zelfs fijnproevers proeven. Het is op dezelfde manier bereid als de gebruikelijke pizza. Maar de vulling bestaat uit verschillende soorten kazen. Het is interessant dat niet alle variëteiten van dit zuivelproduct met succes met elkaar kunnen worden gecombineerd. Wij brengen de beste combinaties onder uw aandacht:

• Tiltiser, brynza, edam, dor blu;
• gruyer, gorgonzola, parmesan, pecorino;
• fontain, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• Parmezaanse kaas, mozzarella, cheddar en dor blu.

Zoals te zien is aan deze combinaties, is het wenselijk datPizza was aanwezig met harde, zachte, geurige en blauwe kazen. Als extra ingrediënten kunt u basilicum, olijfolie, peper en zout toevoegen, evenals andere kruiden naar uw smaak. Het maken van deze pizza is hetzelfde als in eerdere recepten.