Wat moet een dieet zijn voor een maagzweer?

Een maagzweer is een zeer ernstige chronische ziekteeen ziekte die zich gewoonlijk in de maag of in de weefsels van de twaalfvingerige darm of in beide organen tegelijk ontwikkelt. Deze ziekte kan voorkomen, afwisselend perioden van exacerbaties en perioden van remissie. Artsen zeggen dat maagzweer "de voorkeur" heeft om te verergeren in de lente en de herfst, en remissie doet zich voor in de winter en de zomer.

In het algemeen, volgens deskundigen, instantiesde spijsvertering is het meest kwetsbaar in het menselijk lichaam - ze worden beïnvloed door absoluut alles, van onregelmatige of onregelmatige voeding, tot stress en nadelige milieueffecten. Meestal lijden mannen, voor wie een dieet met een maagzweer (dat al geleden is) niet belangrijk is, wat waarschijnlijker is dan dat vrouwen worden genegeerd naar de gevestigde routine van de dag, een schending van de regelmaat van het eten. Ze zijn fans van het zogenaamde "voedsel onderweg" en aanhangers van slechte gewoonten - roken, alcohol en gebrek aan slaap. Een maagzweer of een ander spijsverteringsstelsel is een zeer pijnlijke en gevaarlijke ziekte, waarna patiënten moeten voldoen aan strikte beperkingen. Dieet na een maagzweer moet noodzakelijkerwijs door een arts worden voorgeschreven, evenals een dieet, het vechten tegen schadelijke en levensbedreigende gewoonten en het beheersen van de manier van leven.

Het is belangrijk om te onthouden dat elk gerecht moet worden gegetenin kleine porties, langzaam en langzaam. 'S Avonds, vooral' s nachts, kun je niet veel eten. Voordat je gaat slapen, is het meestal beter om een ​​glas warme melk te drinken, en altijd langzaam en met kleine slokjes. Eet regelmatig en op een tijdige manier, vooral tijdens de werkdag, wanneer het lichaam wordt blootgesteld aan stress, nerveuze spanning of in een ongunstige omgeving. Tijdens de complicaties van de ziekte wordt zesmaal diëten als ideaal beschouwd, dat tijdens de periode van remissie kan worden vervangen door een meer bekend dieet. Recepten voor maagzweren kunnen heel verschillend zijn - het belangrijkste is dat het eten vers, smakelijk, nuttig en de volumes is die nodig zijn voor een volwaardige levensstijl. Het is erg belangrijk dat de gerechten in een strikt temperatuurregime worden gehouden - heet niet meer dan 62 graden, koud - niet lager dan 15, dat wil zeggen, samenvattend, het voedsel moet te heet of gekoeld zijn.

Dieet in de maagzweer biedtkoken van gerechten met behulp van bepaalde culinaire technieken en naleving van alle regels en voorschriften voor het verwerken van geselecteerde producten. Nuttige gerechten worden gekookt en gekookt voor een paar, in de hoogste mate - gemalen, uiterst zelden - gebakken. Het is vooral belangrijk om de hoeveelheid zout te controleren, meer bepaald voor de afwezigheid: tijdens perioden van exacerbaties moet het volledig worden uitgesloten van het dieet.

Een nuttig dieet voor een maagzweer omvat,allereerst visgerechten gemaakt van producten van vetarme variëteiten, in combinatie met een garnering van groenten. Het is noodzakelijk om koolvis of heek te nemen, het in kleine stukjes te snijden (geportioneerd) en het te koken. Wanneer de plakjes van de vis afkoelen, kunnen ze worden geëxtraheerd uit een dikke bouillon en overgebracht naar een bord, het toevoegen van blokjes gekookte aardappelen, verse groene erwten, wortelen en groen. Vis moet worden gekookt zonder zout en garneren - gekleed met plantaardige olie.

Veel recepten, waaronder een dieet voormaagzweer, impliceren verschillende voedselverwerking, zoals slijpen. Zo werd soep van verschillende granen, waarvoor granen rijst, gerst en havermout (350 g) grondig gekookt, afvoer en knarsend tot puree. Het gerede gewicht moet worden gemengd met (verdund met een kleine hoeveelheid vlees of vis bouillon voor hem gebakken bloem) witte saus en breng aan de kook opnieuw.