Hoe kaassoep maken met kip en champignons?

Veel mensen houden van dit gerecht, zoals kaassoep. Met kip, met champignons en verschillende toevoegingen zoals crackers blijkt het buitengewoon bevredigend en smakelijk te zijn. Als u wilt, als u afzonderlijke ingrediënten verwijdert en sommige producten niet bak, kan het praktisch als een dieettraktatie worden gemaakt. Bovendien kunnen tijdens het bereiden van een gerecht, zoals kaassoep met kip en champignons, recepten naar believen worden aangepast, wat resulteert in een geheel andere smaak en samenstelling van de lunch.

En het is toegestaan ​​om het op verschillende manieren te bereiden. Je kunt het doen in de vorm van een traditionele voorgerecht, en in de vorm van roomsoep. Kortom, het eten is vrij democratisch, ongebruikelijk lekker en heel eigenaardig. Over hoe het te doen, we zullen verder met je praten. En laten we beginnen, misschien, van het feit dat we u zullen vertellen hoe de klassieke kaassoep met kip wordt bereid, met champignons. Het stapsgewijze recept, dat u hieronder kunt lezen, evenals enkele variaties op dit onderwerp kunnen de basis worden voor de versies van uw auteur.

Klassieke soep: ingrediënten

Een kaassoep maken met kip, metpaddestoelen, moet gastvrouw om voorraad: kipfilet, verse champignons (volstaat het 300-400 gram duren), aardappelen (4 middelgrote stukken.), een wortel, ui en smeltkaas (twee standaard verpakking gewicht van 125 g). Zout en kruiden kunnen worden genomen op basis van hun eigen smaak.

Hoe te koken: stap voor stap handleiding

Wat moet ik doen om een ​​heerlijke traktatie te maken? Het recept voorziet in de volgende manipulaties:

• Kipfilet moet worden gekookt in gezout water. Haal het dan, koel het, scheid het van de botten en snijd het in kleine stukjes.
• Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
• Rasp wortels.
• Snijd de uien willekeurig.
• Aardappelen in bouillon, dat was gekookte kip. Doe het vuur aan.
• Bak wortelen met uien.
• Voeg de champignons toe die door de platen zijn gesneden.
• Bak gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.
• Voeg het resulterende mengsel toe aan de aardappel.
• Kook gedurende 10 minuten.
• Voeg kippenvlees toe.
• Giet de geraspte kaas.
• Roer.
• Kook niet langer dan drie minuten, en vergeet niet te roeren.
• Voeg zout-kruiden toe, uw favoriete groenten.
• Zet het vuur uit en laat een half uur trekken.

Zoals je ziet, kan het maken van kaassoep met kip, met paddenstoelen vrij snel zijn. Hierin is niets ingewikkelds.

Dieet kaassoep met kip, met champignons

De bereiding van dit gerecht is anders danDe enige reden is dat er geen gebakken aardappelen aan de soep worden toegevoegd. De fases zijn dus bijna hetzelfde als in de eerste versie. Alleen in plaats van aardappelen worden bouillon met uien en wortelpaddestoelen en champignonplaten in halve ringen gesneden onmiddellijk in de bouillon gegoten. Dit alles wordt ongeveer twintig minuten gekookt, waarna vlees en kaas worden toegevoegd. Kook nog vijf minuten. Voeg greens toe, sluit het deksel en laat het gerecht brouwen.

Kippensoep met gedroogde champignons

Om dit gerecht te bereiden, kun je elk gerecht nemenstukjes van een vogel. Wat betreft het gewicht, dan genoeg 700 gram. Hak de kip in stukjes en laat deze aan de kook komen, na toevoeging van een beetje water. Drink een glas gedroogde paddestoelen ongeveer een uur voor het koken. In principe, als u besluit om niet spontaan een kaassoep met kip te koken, met champignons, kunt u champignons met water gieten en ze laten staan ​​voor de nacht. Dan zal de kooktijd van het gerecht aanzienlijk worden verminderd. Na het weken moeten de paddenstoelen meerdere keren worden gewassen en vervolgens worden gesneden.

Terwijl de kip aan het koken is, rasp je er eenwortel. Vier aardappelen in blokjes gesneden, een steeltje bleekselderij - ringen, een ui - willekeurig. Bak eerst de uien. Voeg wortels en champignons eraan toe. Blijf in vuur en vlam totdat alle vloeistof is verdampt. Voeg aardappelen toe aan de kip. Breng na het koken de groenten in de pan met champignons en bleekselderij. Kook gedurende 15 minuten en voeg dan zout en favoriete smaakmakers en geraspte roomkaas (twee stukken) toe. Kook, roer, vijf minuten. Doe het vuur dicht, sluit het deksel. In een half uur kunt u uw familieleden naar de tafel bellen.

Kaassoep met champignons en gehaktballen

Ook een uitstekende optie. Als u kant-en-klare kip en champignons heeft, kunt u dit gerecht in een half uur bereiden. Dus, eerst doen we alles voor gehaktballen. We nemen 300 gram vulling, peper, zout, drijven het ei aan. We voegen een paar eetlepels mango toe, de helft van de fijngesneden uien. We mixen alles. In de koekenpan bak de geraspte wortel en de tweede helft van de uien, waarna voeg aan de groenten gesneden in platen driehonderd gram champignons.

Terwijl alles gebakken is, kook in een pan met water enGooi drie kleine aardappelen erin gesneden met dunne repen. Stuur er binnen vijf minuten groenten en champignons naar toe. En tien minuten later - gehaktballen gemaakt van gehakt vlees. Laat het vijf minuten koken. Hak dan de fijngehakte (of geraspte) twee gesmolten kaas fijn. Roer, voeg zout en smaakmakers toe. Kook tot de kaas smelt. Op het einde kun je de soep en je favoriete groenten erin doen. Vooral goed zal dille zijn in dit gerecht.

Creme soep

We doen alles precies hetzelfde (en jahet aantal componenten dat we nemen is hetzelfde), zoals bij de voorbereiding van de klassieke versie. Totdat wanneer het tijd is om vlees en kaas toe te voegen aan de soep. Zet in plaats daarvan het vuur uit, laat het gerecht een beetje afkoelen en maal vervolgens de volledige inhoud van de pan in de blender. Daarna voegen we gehakt vlees en kaas toe. Het laatste is overigens beter om in de magnetron voor te smelten en een halve kop bouillon aan de massa toe te voegen. Kook nog vijf minuten, bestrooi met kruiden en schakel het vuur uit. Terwijl de romige soep met kip, met paddenstoelen wordt toegediend, kun je crackers uit wit brood persen. Ze zijn vooral goed te combineren met dit gerecht.

Nuttige tips

Een verrassend mooi gerecht is een kaassoep metkip, met champignons. Foto's, beschikbaar in het artikel, dit wordt duidelijk weergegeven. Maar het kan nog beter gemaakt worden naar smaak, als de gebruikelijke kip wordt vervangen door gerookt. Of gebruik niet de gebruikelijke gefuseerde, maar licht gerookte kaas. De hoofdingrediënten van kaassoep zijn champignons, kippenvlees en aardappelen. De rest van de groenten kan naar eigen goeddunken worden toegevoegd. U hoeft geen champignons te nemen. Voor zo'n soep zullen alle bospaddestoelen, tot russula, geschikt zijn. Als je echt geen koekjes wilt koken, bak je de croutons snel en niet noodzakelijkerwijs van wit brood.