Hoe lavash roll te koken

Waarschijnlijk een van de meest succesvolle nieuwighedenDe laatste jaren is een lavashbroodje. Meesteressen bereiden het voor op de vakantie, het familiediner of als snack voor onverwachte gasten. De populariteit ervan is voor een groot deel te danken aan de snelle en gemakkelijke bereiding, evenals de beschikbare ingrediënten.

Er moet gezegd worden dat lavastroken kunnen worden gemaakteen breed scala van vullingen: vis, vlees, champignons. Om dit te doen, hoeft alleen maar een standaard set van producten en een beetje culinaire fantasie. Bijvoorbeeld voor de volgende cursussen vereisen twee dunne pitabroodje, een potje van ingemaakte champignons, groene straal, mayonaise, gekookte eieren. Op het oppervlak van de plaat uitstrekt Lavash, die gesmeerd mayonaise. Het aangelegd champignons (gesneden in grote en kleine, zoals champignons, kan intact worden gelaten). Allemaal geserveerd in de volgende plaat, die ook wordt gesmeerd door saus bestrooid met kruiden en de gehakte gekookt ei. Indien gewenst kunt u hier toevoegen geschild en in dunne plakjes gesneden augurken. Vellen vouwen in rolvorm en in de koelkast geplaatst gedurende een uur infusie. De afgewerkte schotel wordt in kleine plakjes, versierd met plakjes gekookte eieren en zwarte olijven.

Het is vrij gebruikelijk om een ​​dergelijke voorbereiding voor te bereidengerechten zoals lavash rollen met ingeblikte vis. Dit kan bijna elke bewaring aanpassen: zuurgeep, sardines of koolvis, echter, de vis gekookt in olie wordt genomen. Om te beginnen worden ingrediënten bereid. De vis komt uit de olie, de botten worden eruit gehaald, waarna het wordt gekneed door een vork. Vermalen kruiden, gehakte uien en gehakt gekookt ei. De eerste laag lavash is aangelegd met vis gemengd met mayonaise. Het tweede blad is besmeurd met mayonaise, het ei is er bovenop gelegd. Het derde blad bevat saus en groenten. Alles is opgerold en verkouden.

Over het maken van een lavastraatje, kostenlet op dit product zelf, evenals de vulling. Soms zijn dunne vellen of vullingen te vet. In dit geval is het raadzaam om twee vellen tegelijk voor de onderste laag te nemen. Om het handiger te maken om de rol te vouwen, is het de moeite waard om er voedselfilm onder te leggen. Bovendien, ingepakt, wordt het in de koelkast langer bewaard.

Zeer voedzaam is een rol lavash met kip. Voor de bereiding wordt gekookte kipfilet genomen. Je moet ook een romige-mayonaisesaus maken, waarin twee van deze producten in gelijke verhoudingen worden genomen, zout, geplette kruiden en fijngehakte noten worden toegevoegd. Elke plaat met pitabrood wordt besmeerd met dit mengsel. Het eerste blad is opgemaakt gesneden kip. Voor de volgende laag is de vulling geraspte kaas. Daarna volgt gekookt en snijd ze in kleine stukjes champignons.

Je kunt lavasbroodje volgens het volgende kokenrecept. Je hebt een gerookte rode vis, avocado, vette room en geraspte kaas nodig. De vis wordt in blokjes gesneden. Avocado wordt gepeld, het vlees wordt in kleine stukjes gesneden. Pita-kaas wordt verspreid over pitabrood, vis en avocado worden bovenop geplaatst. De room wordt aan de kook gebracht, ze doen een lepel bloem, gekookt op een vuurtje tot ze dik zijn. De resulterende saus wordt afgekoeld, groen en er worden kruiden naar toe gegooid (ze worden naar smaak gekozen), ze worden besmeurd met de vulling. Daarna wordt lavash op rollen gewikkeld en een paar minuten in een voorverwarmde oven geplaatst. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Een goede snack voor thee is lavash met cottage cheese engreens. Om het te bereiden, wordt een lepel zure room, een paar knoflookteentjes en gehakte dille met peterselie aan de wrongel toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt besmeurd met een vel lavash, in rollen gewikkeld en in de koelkast geplaatst voor een paar uur, totdat het goed is geïmpregneerd.