Waarschijnlijk dronk iedereen koffie, watbrouwen in een Turk. Velen zijn in staat om het en jezelf voor te bereiden. Elk van de fans van dit drankje voldoet al jaren aan zijn eigen, persoonlijke en unieke kooktechniek. Als gevolg hiervan zijn er een groot aantal recepten, waarvan sommige sterk van elkaar kunnen verschillen. Maar in ieder geval moeten enkele principes in acht worden genomen, en we zullen je nu vertellen hoe je koffie moet zetten in een Turks.
Algemene vereisten
Eerst moeten de korrels bijna worden ingeslepenstof, dat is heel fijn. Ten tweede past het water niet uit de kraan, noch heet noch gekookt. Geschikt alleen kraanwater, gefilterd of goed. En ten derde moet de Turk koper zijn en een theelepel zilver. Als je aan deze voorwaarden hebt voldaan, kun je ook leren hoe je koffie kunt zetten in een Turk.
De eerste fase van de bereiding van koffie
Eerst moet je op een laag vuur opwarmenonze gerechten, en giet dan in poeder. De hoeveelheid ervan wordt heel gemakkelijk bepaald - één theelepel per klein kopje. Wil je een sterker drankje? Neem het poeder een beetje meer. Om de smaak te verbeteren, gooien sommigen een snufje zout in de container.
In de volgende fase verwarmen we het opnieuw in brand,geen water toevoegen. Nu kunt u suiker en favoriete specerijen toevoegen. Als je bestudeert hoe je koffie moet zetten in een Turks, moet je weten dat je niet meer dan drie soorten kruiden tegelijk kunt mengen. Ze zouden immers slechts een aanvulling op smaak moeten zijn en niet als basis dienen. Wat kan er worden toegevoegd? Bijvoorbeeld nootmuskaat, kaneel en gember, honing of kruidnagel. In principe is dit allemaal alleen een kwestie van uw smaak.
We blijven koffie zetten
Bij de volgende stap mengen we alle componenten,Stuur de Turk naar een klein vuur en giet tenslotte koud water. Het is zelfs wenselijk dat het water ijzig is. Roer alles voorzichtig en doe het opnieuw op het vuur. Als u een expert wilt worden over het maken van koffie in een Turkse koffie, houd er dan rekening mee dat het water in de tank zich op het niveau van zijn bottleneck bevindt. Waarom? In dit geval zal het contact van lucht en drank klein zijn, waardoor het aroma en de heerlijke smaak zo veel mogelijk behouden blijven.
We herinneren ons dat het vuur waarop onze koffie bereid is,moet klein zijn. Het proces hoeft niet te worden versneld. Dus terwijl het drankje wordt verwarmd, warm je de kopjes op. Hiervoor gieten we kokend water in hen. Wanneer je bestudeert hoe je koffie in een Turks moet zetten, weet dan dat een koude kop alle smaak en smaak van de drank volledig zal vernietigen, zelfs als dit de beste poeder is. Wacht tot de koffie opwarmt en roer opnieuw. Dientengevolge zal er een licht dicht schuim verschijnen, dat we opstijgen en verspreiden in bekers in dezelfde verhouding. Natuurlijk, vergeet niet om er water uit te gieten. Herhaal deze procedure verschillende keren, omdat na elke keer roeren een kleine hoeveelheid schuim opkomt.
De laatste fase van het maken van koffie in een Turks
Vroeg of laat zal er een tijd komen dat koffie zal komenzal in die mate opwarmen dat het in de Turken zal stijgen. Dit punt is belangrijk om niet te missen, omdat je het uit het vuur moet verwijderen tot het vol is met koken en niet uit de tank mag gieten. Hier komt het meest cruciale moment om koffie in een Turks te brouwen. Een paar seconden laten we het drankje afkoelen tot het schuim bezinkt en opnieuw - op het vuur tot het moment van koken. Herhaal de procedure nog twee of drie keer. Hiervan zullen de smaak en smaak van de drank alleen maar beter, meer uitgesproken zijn. Uiteindelijk gieten we het op kopjes en serveren het op tafel, het is mogelijk samen met koud water.
Eet smakelijk!
</ p>
