Borsch koud recept

En tot op de dag van vandaag zijn er geschillen over wiens verdienstenoverweeg de uitvinding van dit smakelijke, bevredigende gerecht, dat geliefd was bij Gogol, Catherine II en Anna Pavlovna - borsjt. Er wordt aangenomen dat Borsch voor de eerste keer werd gekookt door Oekraïense kozakken tijdens de verovering van het fort aan de Zee van Azov. Oekraïners herkennen het als hun nationale gerecht, maar ook als Polen, Roemenen en Litouwers. Elke cultuur bracht zijn eigenaardigheden aan dit gerecht, maar één ding bleef ongewijzigd: Borsjt - een van de meest favoriete gerechten onder fijnproevers.

Er is niets beter dan een hete aromatische borsch metgreens, pampushkas of zure room. Maar zelfs in de hete middag is er niets beters dan Borsjt, koude borsch. Borsch koud recept is anders voor Oekraïners, Litouwers en Polen, elk van de culturen introduceerde de originele noten in dit gerecht.

Borscht koud recept in het Litouws is eenvoudig,voor de bereiding heb je een liter kefir nodig, zoveel water, twee middelgrote bieten, zes grote radijsjes, een grote komkommer, drie gekookte eieren, groen, zout naar smaak. Bereid geschilde bieten in een pan en kook tot klaar. Dan worden de gekookte bieten op een rasp gewreven of gesneden met een net stro. Op dezelfde manier eieren koken en snijden. Komkommers en radijs worden in vieren gesneden. Alle ingrediënten worden in een pan geplaatst, voeg gehakte greens, uien, zout toe. Het resulterende mengsel wordt met kefir en water gegoten, grondig gemengd. Naar de tafel wordt het gerecht gekoeld geserveerd.

Borscht koud recept in het Pools enLithuanian borscht gebruikt als basis bieten, maar de Polen worden toegevoegd aan uw koude soep groentebouillon. Voor de bereiding van borsjt in het Pools, moet u een kilogram bieten te nemen, twee middelgrote uien, ongeveer honderd gram kool, acht gram groentebouillon, tweehonderd milliliter zure room, een eetlepel boter en wijnazijn, 3 gekookte eieren, zout en peper naar smaak toe. Gezuiverd bieten wreef op een rasp, snijd de kool, uien en kruiden. Vervolgens worden ze gebakken in boter op een verwarmde braadpan. Nadat ze half gekookt zijn, gieten ze de plantaardige bouillon erbij. Het mengsel wordt gemalen met een blender, voeg zure room, wijnazijn, zout en peper toe. Naar de tafel wordt het gerecht gekoeld geserveerd.

Borsch koud recept in Oekraïens gebruikvier gekookte aardappelen, twee middelgrote bieten, zoveel komkommers, een theelepel suiker, mierikswortel, mosterd, zure room, groen, zout naar smaak. Gereinigde gehakte bieten in brand gestoken en koken tot klaar. De resulterende bietbouillon wordt gefilterd en gekoeld. Gekookte aardappelen en komkommers in reepjes gesneden, vermengd met bieten. Het resulterende mengsel wordt gegoten met gekoelde bieten bouillon, mosterd, mierikswortel, suiker, zure room en zout worden toegevoegd. De tafel wordt gekoeld geserveerd.

Borsch koud recept kan andere gebruikeningrediënten - het hangt allemaal af van de verbeeldingskracht van de gastvrouw. Opgemerkt moet worden dat in de gekookte boeken of het internet een groot aantal recepten wordt aangeboden, die veilig in gebruik kunnen worden genomen.

Niet minder smakelijke koude eerste cursus isgroene borsch. Deze borsch met verfijnde delicate smaak zal de decoratie van de zomertafel zijn. Borscht groen recept bevat de volgende ingrediënten: vleesbouillon, drie middelgrote gekookte aardappelen, een ui, wortel, tomatenpuree of twee tomaten, een bosje zuring, groen, zout naar smaak. Wortelen en uien worden gefrituurd, waaraan tomatenpasta of fijngehakte tomaten worden toegevoegd. Voeg in de vleesbouillon gehakte gekookte aardappelen, gebakken uien en wortels toe. Voeg vervolgens alle groenten toe, zout naar smaak, breng klaar. Het gerecht wordt koud geserveerd met zure room.

Elke gastvrouw moet zeker een heerlijk borsch-recept voor zichzelf vinden, waarmee u een uniek en bevredigend gerecht kunt creëren met een voortreffelijke smaak, waarmee uw gezin tevreden wordt gesteld.