Hoe maak je zelfgemaakte wijn van jam

Voor de meeste mensen is elke vakantie een gedekte tafel en dus alcohol. Natuurlijk heeft elke persoon zijn eigen voorkeuren in dit geval, maar weinigen weigeren de wijn van een goed cijfer.

Naast een uitstekende smaak, deze drankbezit en gezonde eigenschappen. Dus hij kan de druk normaliseren, een koude (warme) en bloedziekte behandelen, vermoeidheid verdrijven, vasculaire en spierspasmen verwijderen, het spijsverteringsstelsel verbeteren. Natuurlijk verwijst dit alles naar de natuurlijke wijn gemaakt van echte bessen, fruit en kruiden, en gebruikt in een redelijke (maar niet overdreven) hoeveelheid.

Maar helaas een echt goede wijnhet is moeilijk te vinden in een winkel - het is van slechte kwaliteit of het fantastische geld waard. Maar er is een uitweg - u kunt altijd zelfgemaakte wijn van jam maken en genieten van de uitstekende smaak!

Zo'n drankje is geschikt voor elke gastvrouw. Dus waarom zou ze hem niet aannemen, als ze weer denkt dat je heerlijk kunt koken? En de beloning voor de bestede tijd is een uitstekend spel van smaak en de smaak van de resulterende drank, de opgetogen uitroepen van de proevers en de onbetwiste voordelen ervan.

Er zijn veel manieren om zelfgemaakte wijn van jam te maken. De geïnteresseerde kok kan ze altijd vinden of verzinnen, en in dit artikel zullen twee van hen worden overwogen.

Natuurlijk, de gemakkelijkste manier om zelfgemaakte wijn te makengefermenteerde jam. Om dit te doen, verdun het gewoon met water (in een verhouding van 1: 1), meng met een kleine hoeveelheid puree frambozen (in deze bes is veel gist) en giet het in blikjes van geschikte grootte. Op hen, in plaats van de hoes, is het noodzakelijk om een ​​handschoen op te doen (normaal medisch dun) en 4-5 weken op een warme en donkere plaats te leggen. Een nauwkeurigere tijd zal helpen bij het bepalen van de handschoen - deze moet vanzelf opblazen en vallen, daarna kan de zelfgemaakte wijn uit de jam als klaar worden beschouwd.

Het moet worden gebotteld, strak gekurkten verwijder de donkere, koude plaats. Over een paar dagen kun je het proeven. Deze drank moet sterk genoeg zijn - ongeveer 12 graden. Maar deze zelfgemaakte wijn wordt niet gemaakt van jam omdat deze in eerste instantie veel suiker bevat.

De tweede methode vereist meer tijd en net zo weinig inspanning. Het wordt aanbevolen om hiernaar te gaan, als de jam nog niet gefermenteerd is.

Een deel van de zoete basis wordt anderhalf tot twee genomendelen van water. Door ze te mengen, is het nodig om een ​​"oplossing" te geven om een ​​paar dagen te blijven (roer dagelijks). Daarna wordt er wijngist (op geen enkele manier bier) aan toegevoegd - ongeveer een halve kop jam per liter jam.

De week zou de primaire gisting moeten duren. Bij hem kunnen schuimen hun containers beklimmen - wees niet bang, het is natuurlijk. Daarna wordt de vloeistof in een schone houder gegoten, afgesloten met een deksel of een stop met een buis, waarvan het vrije uiteinde in een bak met water moet worden neergelaten.

De tweede gisting duurt een maand, waarna de zelfgemaakte wijn uit de jam wordt gefilterd en gebotteld.

De smaakkwaliteiten van de twee verschillende soorten dranken die hierboven zijn beschreven, verschillen niet van elkaar, dus u hoeft alleen maar te beslissen welke handiger u kunt bereiden en - voor de oorzaak!