Sudak in de oven: recept

Snoekbaars is een vis behorend tot de baarsfamilie en bereikt soms een gewicht van 12 kilogram. Hij heeft mager, zacht, wit vlees.

Snoekbaars kan worden gebakken, gebakken, gestoofd, van een gelei en een oor worden gemaakt. Het artikel presenteert vier populaire recepten voor het koken van snoekbaarzen in de oven.

In het algemeen is het niet moeilijk om snoekbaarsfilets in de oven te bereiden, dit proces is vrij snel en eenvoudig. Het moeilijkste wat je te wachten staat bij het werken met deze vis is het snijden ervan.

Sudak in de oven: recept de eerste

Gevulde snoekbaars

ingrediënten:

1) snoekbaars - 1 kg;

2) ui - 2 stuks;

3) granaten - 2 stuks;

4) walnoten - 100 gram;

5) plantaardige olie - 4 eetlepels;

6) peper en zout (naar uw smaak).

voorbereiding:

Het eerste dat je moet doen, is in vissen snijdenbuik en darm het. Trek daarna de ruggengraat en alle botten eruit en verwijder de kieuwen van de hoofden. Was nu de snoekbaars, bestrooi deze met zout en zet hem een ​​half uur in de koelkast.

Hak op dat moment fijngemalen noten, combineer ze met peper, zout en granen van granaatappel. Voeg de fijngesneden uien toe aan het resulterende mengsel.

Dit mengsel moet de vis vullen, haar buik dichten, op een bakplaat leggen en een beetje olijfolie gieten. Bak snoek in de oven het duurt ongeveer een half uur met een temperatuur van 200 graden.

Sudak in de oven: recept de tweede

Snoekbaars snoekbaars met citroen

ingrediënten:

- 300 g snoekbaars;

- een eetlepel citroenschil;

- 3 eetlepels maanzaad;

- een halve lepel droge witte wijn;

- boter;

- peper en zout (naar wens);

- citroen, olijven en greens (ter decoratie).

voorbereiding:

Snij de snoekbaars met rechthoekige plakjes. Bestrooi ze met peper, zout en citroenschil. Laat alles ongeveer 15 minuten staan.

Na hun verloop rollen de plakjes vis in rollen en rollen ze in klaprozen. Leg ze nu op een voorgeoliede bakplaat en besprenkel met een beetje wijn.

Zet de snoekbaars 15 minuten in de oven, de gewenste temperatuur - 200 graden Celsius.

Serveer snoekbaars best gedecoreerd met groen, dun gesneden olijven en schijfjes citroen.

Sudak in de oven: recept de derde

Snoekbaars in het Spaans

ingrediënten:

1) 700 gram snoekbaars;

2) 200 gram oudbakken tarwebrood;

3) een sinaasappel;

4) 4 eetlepels zonnebloemolie;

5) peper en zout (naar smaak).

6) een teentje knoflook.

voorbereiding:

Wrijf op een groot rasp brood. Snij met een kleine rasp de sinaasappelschil af en pers het sap uit de pulp. Hak de knoflook fijn.

Verhit nu de olie in de braadpan, een beetjebak de knoflook en sinaasappelschil erop gedurende 2 minuten. Top met filets van snoekbaars, bestrooi met broodkruimels, giet sinaasappelsap, peper en zout.

Bak ongeveer een half uur vis in een oven met een temperatuur van 180 graden.

Sudak in de oven: recept de vierde

Snoekbaars onder de oliekorst

ingrediënten:

- filet van snoekbaars - 600 gram;

- Boter - 80 gram;

- broodkruimels - 4 eetlepels;

- eigeel - 1 stuk;

- gepelde pompoenpitten - 2 eetlepels;

- citroensap - 1 lepel;

- zout, peper, knoflook (naar wens);

- plantaardige olie (om te braden).

voorbereiding:

Wrijf de zachte boter met eigeel,voeg het fijngehakte pompoenpitten, paneermeel en geplette knoflook toe. Breng op smaak met peper en zout. Leg alles op de voedselfilm, bedek het met een andere laag film, rol het in een laagje van 3 mm en leg het een paar minuten in de koelkast.

Visfilets besprenkelen met peper en zout, bestrooi met citroensap. Bak 2 minuten aan elke kant.

Zet het nu in een hittebestendige vorm. Rol de laag op de top van de vis uit. Bak ongeveer 15 minuten op 200 graden.

Versier het met pompoenpitten voordat je de vis serveert.

U kunt snoekbaars in beslag proberen te bereiden, waarvan het recept te vinden is op internet. Dit gerecht is ook ongelooflijk smakelijk en geurig.

</ p>