Appels zijn prachtige geschenken van de natuur. Als ze vroeg in de zomer haasten, plezieren ze ons dan met een heerlijk aroma en een aangename verfrissende smaak in de herfst. Verzameld en geconserveerd, worden deze vruchten voor ons de belangrijkste bronnen van vitamines in de winter, en vaak kunnen ze eten tot de nieuwe oogst. Eet appels vers, bereid van hen sap, compote, jam, jam, etc. Maak ze nat en marineer zelfs!
Appels en Schisandra
Het klinkt natuurlijk een beetje onverwacht: ingemaakte appels. Recept, echter, dit gerecht is er niet. We zullen nu enkele van de origineelste analyseren. De eerste is met bessen van Chinese magnolia-wijnstok, zeer waardevol uit het oogpunt van koken en volksgeneeskunde van een plant die vaak als specerij wordt gebruikt. De naam van de cultuur spreekt voor zich en geeft niet alleen een unieke smaak, maar ook een heerlijk aroma. Daarom, als u geïnteresseerd bent in ingelegde appels, probeer dan een recept. Het is waar, wees voorzichtig wanneer je ze opeet. Zo geconserveerde vruchten verhogen de bloeddruk. Maar ze hebben ook een goed tonisch effect. Om gemarineerde appels te bereiden, adviseert het recept om wintervariëteiten te gebruiken: ze hebben de juiste zoetzure smaak en zijn goed bewaard gebleven. Als je ze heel wilt verdraaien, kies dan vruchten klein, maar rijp, zonder vlekken en wormgaten. Bijvoorbeeld paradijsappelen. Groter gesneden in 2 of 4 delen. Doe ze in steriele potten, verander takken van magnolia wijnstokken met bessen (of zonder hen, dan ziet het ingeblikte voedsel er niet zo kleurrijk en smakelijk uit). Nu raadt het aan de toekomst gebeitste appelsrecept gietkokende siroop aan (de samenstelling: voor elke liter water 300-350 gram suiker). Gevulde blikjes moeten worden gesteriliseerd (halve liter - 15 minuten, liter - 25 minuten) en oprollen. Keer ze om, dek af en laat afkoelen.
Gemarineerde schotel met appels
Erg lekker zijn de ingelegde appels,als je ze samenstelt met ander fruit, en het niet alleen in pure vorm verdraait. Neem in willekeurige volgorde citroenen, appels en abrikozen. Citrus slice in plakjes of mokken, met een schil. Verwijder alleen de zaden. Ook appels hakken, snijd de zaden eruit. Bij abrikozen haal je de botten eruit. Vouw de componenten van de werkstukken in blikken en verdeel gelijkmatig de citroenen. Vul ze met siroop, steriliseer en rol. Marinade is als volgt: kook water, giet 500 g suiker en 5 gram citroenzuur per liter. Wanneer de siroop begint te koken, verwijdert u het schuim. Bak het een paar minuten en verdeel het dan in blikjes. Ingeblikt op deze manier zijn ingemaakte appels voor de winter goed, op basis daarvan kunt u vervolgens compote koken of gebruiken als een onafhankelijke snack.
Appels gemarineerd zonder extra ingrediënten
Fruit in 4 delen gesneden en probeer ongeveer5 minuten. Koel dan onmiddellijk af. Giet geen water, het bereidt de marinade. Voor elke liter water, volgens dit recept, zijn er 220-250 g suiker, 5-6 erwten paprika, een beetje kaneel en een paar kruidnagelbloemen. Wanneer de suiker oplost, giet de azijn: 200 g van 6% per liter siroop. Laat de marinade koken en schakel hem uit. Appels in kleine potjes doen, vullen met hete siroop, steriliseren van 15 tot 25 minuten, afhankelijk van het volume. Draai en zet de blikjes af te koelen.
Hier is een lekkere - ingelegde appels!
</ p>
