Witte bonen zijn recepten getest door de tijd

Bonen zijn een van de meest waardevolle voedingsproducten. De unieke samenstelling van chemische elementen en eiwitten in een bonenglas biedt de vereiste hoeveelheid licht verteerbare eiwitten, B-vitaminen, ijzer, zwavel, zink en zeer belangrijke aminozuren voor het menselijk leven. De gastvrouw, die geeft om de gezondheid van haar familie, moet dit waardevolle product gebruiken en haar culinaire meesterwerken voorbereiden. Vooral witte bonen, recepten waarvan gerechten het meest worden gebruikt in de keuken, hebben de meest waardevolle eigenschappen.

Hoe witte bonen te koken?

Meestal worden bonen gedrenkt in koud watergedurende enkele uren of 's nachts in het water. Als je echter om de een of andere reden niet de mogelijkheid hebt om het te dompelen of te vergeten om het te doen, wees dan niet boos. Witte bonen worden perfect gaar in dezelfde tijd als bonen na het weken. Alleen droge bonen moeten in kokend water worden neergelaten! Merk op dat wanneer witte bonen worden gebrouwen, recepten bepalen dat zout moet worden toegevoegd aan het einde wanneer het product klaar is.

Witte bonen - recepten voor eenvoudig koken

Aardappel met bonen is een erg smakelijk gerecht, dat zeker een van de meest geliefde in uw familie zal worden.

Alle ingrediënten kunnen "met het oog" worden ingenomen, dus datonthoud het recept en concentreer je op de voorbereidingstechnologie en de verhouding tussen de smaken van de producten. Dus we gaan door. Een glas bonen kookt in een liter water (ongeveer een paar uur). Dit kan zelfs van tevoren worden gedaan en de pan met de gekookte bonen in de koelkast laten staan.

Op de verwarmde braadpan (of stoofpot) schenkenplantaardige olie, warme en gebraden uien (gesneden met ringen, als u van de smaak van ui houdt, of blokjes, als u niet wilt dat de ui zichtbaar is in de schaal). Wortelen (vrij groot formaat) in blokjes gesneden. Als ze groot zijn, geeft dit het gerecht een bepaald zoetig accent en een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Wortelen moeten ook worden gebakken. Als je de wortel van peterselie lekker vindt, past deze ook heel goed in dit gerecht.

Giet daarna je favoriete kruiden, maaronthoud dat het beter voor je is: kari, koriander, zoete paprika en kurkuma. De combinatie van rode paprika en gele kurkuma geeft de aardappel een smakelijk gouden tint. Een culinair meesterwerk is immers niet alleen een smaak, maar ook een soort gerecht. Specerijen behouden hun aroma en stevigheid, als ze combineren met olie - net als parfum.

Terwijl de groenten worden gebakken, reinigt u er meerderegrote aardappelen. Hun aantal hangt af van de capaciteit van de braadpan, het aantal leden van uw gezin en van het doel dat u wilt bereiken - om aardappelen te bereiden met bonen of als u witte bonen met groenten wilt krijgen. Houd er ook rekening mee dat nadat u uw gerecht naar de tafel hebt gestuurd, iemand of zelfs iedereen die het heeft geprobeerd, u om een ​​"additief" zal vragen. Aardappelen kunnen worden gesneden in blokjes of grote plakken. We sturen aardappelen naar de pan, mengen met groenten, zodat alle plakken gelijkmatig goud worden. Probeer niet te braden en aardappelen - dit is niet nodig.

Volg dan het plan - giet de bonensamen met het water waarin het gekookt was, in een aardappel, breng aan de kook en verminder de hitte. Zout het gerecht, dek af en laat het sudderen tot de aardappelen erg zacht zijn.

In de tussentijd neemt u het hoofd van de knoflook. Wees niet bang, het is niet veel. Reinig en spoel de tanden. Leg de deukjes in een kokende schaal en wacht op de gereedheid. Nadat het vuur is uitgeschakeld, doet u een snufje gedroogde of bevroren paprika en laat u het gerecht brouwen. Groen geeft de aantrekkelijkheid en het aroma.

Met een dikke consistentie, die witte bonen geeft aan gerechten, kunt u zelf recepten verzinnen: soepen, jus, schotels in potten, enz.