Koteletten van vis - recept

Vis is een van de meest bruikbare producten voornormale vitale activiteit van het lichaam. Een persoon kan zich goed voelen als hij vlees weigert, maar als hij de vis weigert, kan zijn gezondheid worden bedreigd. Dit gerecht is immers als geen ander gevuld met vitamines en noodzakelijke stoffen. De belangrijkste van deze enorme lijst is fluor en calcium. We weten allemaal dat in vis, vooral zee, veel jodium bevat. Jodium is noodzakelijk voor bijna alle mensen die in de post-Sovjet-ruimte leven, omdat na het ongeluk in de kerncentrale in Tsjernobyl veel mensen problemen hadden met de schildklier.

We moeten dus vis introduceren in onze voeding alskan vaak. Maar iedereen is het erover eens dat er elke dag één en hetzelfde gerecht is dat nogal saai is, bijvoorbeeld gefrituurde vis. Maar visgerechten kunnen worden gediversifieerd: kook bijvoorbeeld schnitzels van vis. Het recept kan in ons artikel worden opgenomen.

Trouwens, koteletjes van vis kunnen ook anders zijn, bijvoorbeeld gehakte schnitzels van vis, van gehakte vis of vis in blik.

Speciaal voor jou hebben we een aantal interessante manieren gevonden om te koken. Dus, schnitzels van vis, eerst het recept:

Een pond vis, 2 eetlepels meel, 1 ei, 1 ui, 2 eetlepels mayonaise - tafel, zout, kruiden of zwarte gemalen peper, naar eigen goeddunken.

Dit recept vertelt je hoe je moet kokengehakte gehaktballen van vis. Snij de uien fijn en snijd de vis in stukjes - ongeveer op dezelfde manier als de ham voor salade olivier - met dobbelstenen. Meng vervolgens de uien en vis, voeg het ei, bloem, mayonaise en helemaal aan het einde toe - zout en peper. Je kunt dille toevoegen. Sommigen voegen melk toe aan dit mengsel om meer sappige schnitzels van vis te maken. Het recept is universeel en nuttig voor u als u geen tijd hebt om de vleesmolen of blender te wassen. Koteletten worden gebakken in zonnebloemolie, bij een klein vuur, volgens het principe van eenvoudige pannenkoeken of pannenkoeken. Het deeg moet vloeibaar zijn, maar niet verspreiden.

Nu gaan we naar een andere methode - koteletten vanVissen, waarvan we het recept nu zullen vertellen, zijn gebaseerd op visgehakt. Om dit gerecht te bereiden, heeft u de volgende producten nodig: maismeel - 20 gram, plantaardige olie - 40 gram, 4 eieren, visfilet (willekeurig) - 800 gram, sojasaus - 20 gram, wijn - 20 gram, beter dessert . En ook peper, zout en suiker.

De vis moet vrij zijn van putten, dan moet de filet door de vleesmolen worden gevoerd, het is wenselijk om een ​​kleinere spuitmond te gebruiken om het vlees en eventuele per ongeluk gevonden stenen te maximaliseren.

Dan moet dit spul grondig worden gemengdbloem, voeg dooiers toe, een beetje olie. Dan moet je de eiwitten met suiker kloppen, toevoegen aan dezelfde massa. Er schenk je ook een beetje wijn. Als bijgerecht kunnen schnitzels dienen als rijst- of slablaadjes. Maar het gerecht zelf is erg lekker. Trouwens, schnitzels van vis, het recept waarvan je net hebt gelezen, het is beter om koud te serveren, dan is hun smaak ongebruikelijker. Voor het opdienen, kunt u het gerecht inschenken met sojasaus.

En de derde optie om te koken, wat we willenje ontdekt, bevat de volgende ingrediënten: 200 g margarine, 2 eieren, 1 grote ui, 2 eetlepels griesmeel, 1 kilogram vis, paneermeel, zout en peper.

Eieren en griesmeel worden met elkaar gemengd enklop. Door de vleesmolen moet je de vis overslaan, het vlees toevoegen aan het mengsel uit het ei, dan de margarine daar toevoegen, en dan de ui. Bak het in brand en serveer het op een tafel met rijst of aardappelpuree. Als schnitzels van vis, waarvan u het recept hebt gebruikt, te gaar zijn, kunnen ze worden bewaterd met mayonaise of sojasaus om de situatie op te lossen.

We hebben je verteld hoe je koteletten van vis kunt maken, nu is het aan jou, je hoeft alleen maar onze tips te gebruiken en de beste kok in het universum te worden voor je familie en vrienden!