We bakken crucian in de oven: eenvoudige recepten voor heerlijke gerechten

Als je het ooit correct hebt geprobeerdgekookte riviervis, je weet dat het heel geurig en sappig is. Gevulde karper, gebakken in de oven, kan concurreren met heerlijke soorten vis. In gefrituurde vorm is het ook heerlijk, maar voor de gezondheid is deze manier van koken niet zo handig. Dus het is beslist: bak crucian carp in de oven!

Hoe het het beste te doen, om het smakelijk, mooi en nuttig te maken?

Karper gebakken in de oven

Recepten voor het koken van deze vis kunnen erg zijnverschillend. Probeer eerst deze methode. Neem een ​​vis, zeventig gram rijst, honderd gram champignons, een ui, citroen, plantaardige olie, verse kruiden, zure room, zout, kruiden. Maak eerst de vis grondig schoon en spoel hem af. Maak alles over de sneden om zich te ontdoen van botten was gemakkelijker, laat dan de rest van het water weglopen en hak de karper met kruiden en zout. Tijd om voor de vulling te zorgen. Kook de rijst in zout water, schil en hak de ui fijn, bak een beetje en meng met fijngehakte champignons, rijst en zure room. Deze vulling moet worden gevuld met voorbereide vis, waarna deze moet worden geolied en op folie moet worden gezet. Giet het karkas met citroensap en zure room. We bakken de cruci in de oven en wikkelen de folie stevig om, zodat de geuren en het sap niet naar buiten komen. Het duurt een half uur bij een temperatuur van honderdtachtig graden. Open daarna de folie en bak gedurende tien minuten om een ​​krokante korst te vormen. Breng de afgewerkte vis over naar een mooie schaal, versier met verse kruiden en serveer op tafel.

Teleurgesteld door dit heerlijke en gezonde gerechtzal zijn. Op dezelfde manier kun je elke andere zoetwaterriviervis koken, van karper tot snoek. Aromatische paddenstoelen zijn goed voor algegeuren die inherent zijn aan deze variëteiten, en rijst maakt het gerecht voedzamer.

We bakken crucian carp in een oven met knoflook

Als je de vorige versie leuk vondbereid je voor en probeer het volgende recept. Voor één vis heb je zout nodig, twee eetlepels mayonaise, twee teentjes knoflook, een ui. Maak de karper schoon en darm, voor een smakelijkere blik zonder zijn hoofd te verwijderen. Grondig spoelen onder stromend water. Om te gaan met kleine botten, maak incisies langs de randen van de crucian karper.

Dus de botten verbranden in de olie tijdenskoken. Leg de vis in een ovenschaal, ingevet met zonnebloemolie, en leg de geslepen ringen van uien. Maal knoflook met een mes of knoflookteentjes en meng met mayonaise, zout. Vet het knoflook-mayonaisedressiekarkas grondig in. We bakken crucian carp in een oven gedurende een half uur op een temperatuur van tweehonderd graden. Voor het opdienen kan het gerecht worden versierd met fijngehakte verse kruiden, plakjes rijpe tomaten of citroen, waarvan de smaak de schaduw perfect zal beschadigen. Met dit recept in de collectie hoef je niet meer na te denken over hoe je een vangst kunt bereiden voor een enthousiaste visser of verras je gasten die van visgerechten houden.

</ p>