"Boyarsky" -salade: kookrecepten

De mensheid heeft er heel veel van bedachteen verscheidenheid aan salades. Een aparte plaats in deze familie van gerechten wordt ingenomen door salades met echt aristocratische namen: graaf, gravin, heer, hertog, markies, baron en anderen. Vandaag stellen we voor om uit te zoeken wat de Boyarsky-salade is. Bij het horen van de naam van dit gerecht, stellen velen zich een luxueus gerecht voor van zeldzame en dure producten. Het is waarschijnlijk dat dit enkele eeuwen geleden zo was, maar vandaag kan een salade op verschillende manieren worden bereid met de meest gewone producten die geen lekkernijen zijn.

"Boyarsky" salade met koud gekookt varkensvlees: recept

Deze heerlijke en hartelijke salade is heel eenvoudig en snel klaar te maken: voor alles wat je niet meer dan 20 minuten besteedt. Dus voor de jongensmaaltijd hebben we de volgende producten nodig:

• 300 gram koud gekookt varkensvlees;
• een halve pot ingeblikte champignons;
• 1 ui;
• 70-100 gram kaas;
• 3 eieren;
• mayonaise;
• gepelde walnoten naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

Niet erg fijn gehakte uien en bak het opkoekenpan met champignons met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Koud gekookte zuurkool in blokjes gesneden en gemengd met gebakken uien en champignons. Gekookte eieren worden ook in blokjes gesneden en aan de salade toegevoegd. Er schenken ook fijn geraspte kaas en gehakte noten. We kleden de salade met mayonaise en serveren het op tafel. Als decoratie kun je een takje groen toevoegen.

"Boyarsky" salade lagen met aardappelen en ham: recept

Voor dit gerecht moet je de volgende ingrediënten bereiden:

• 5 middelgrote aardappelen;
• een grote verse komkommer;
• 4 gekookte eieren;
• een blikje ingemaakte champignons;
• 150 gram ham en dezelfde hoeveelheid carbonaat;
• 1 ui;
• greens;
• mayonaise;
• olie om te frituren.

Komkommers, champignons, aardappelen, karamel en hamin reepjes gesneden. Aardappelen bakken in grote hoeveelheden olie, zodat het op frietjes lijkt. Ui in dunne halve ringen gesneden, wrijven we de eieren op een grote rasp, en we hakken de greens. Alle ingrediënten worden in lagen in een slakom gelegd: eerst een ham, dan ui, champignons, carbonaat en tenslotte eieren en komkommer. Elke laag moet worden ingevet met mayonaise, en bedek met gebakken aardappelen. Laten we de salade met kruiden versieren en op tafel serveren. Zeer smakelijk en stevig gerecht is klaar!

"Boyarsky" salade met kip, noten en groenten: recept

Als ingrediënten voor het maken van dit soort salade hebben we nodig:

• 1 kippendij;
• blikje erwten in blik;
• een half glas gepelde walnoten;
• 100 gram boter;
• 2 tomaten;
• 5 aardappelen;
• komkommer;
• 7 eetlepels mayonaise;
• zout en gemalen peper naar smaak.

Kippendij moet voorlopig zijnkook en kook aardappelen "in uniform". Aardappelen worden gepeld en het vlees wordt gescheiden van de botten. Kip fijngehakt en voeg er gehakte noten aan toe, geraspt op een grote rasp, olie, peper en zout. Allemaal gemengd en schoongemaakt in de koelkast.

Mijn groenten. Komkommer in kleine repen gesneden, en blokjes tomaat en gekookte aardappelen. Voeg de stippen toe en meng. We halen gekoeld vlees uit de koelkast en mengen het met groenten. We kleden de salade met mayonaise en genieten van een heerlijke smaak.