Kip koken in een koekenpan met groenten en kruiden

Het is lekker om een ​​kip snel in een braadpan te bakken. Maar om van dit gerecht een meer smaakvolle en speciale smaak te maken, is het aan te bevelen om specerijen, kruiden en andere groenten aan het vlees van pluimvee toe te voegen.

Koken in een koekenpan in slechts 1 uur

Noodzakelijke ingrediënten:

• knoflook vers klein - 3 teentjes;
• bollen medium - 4 stuks;
• hele karkas van kip - 1 stuk;
• drinkwater - 2 kopjes;
• zout is niet groot - een kleine lepel;
• zwarte peper - een snuifje;
• grote verse wortels - 1 stuk;
• dille, peterselie, prei - naar believen;
• tomatenpuree - 3 kleine lepels.

Verwerkingsproces van vleesproducten:

Voordat je een kip in een koekenpan kookt,het is noodzakelijk het hele jonge karkas te behandelen. Het moet goed worden gewassen en vervolgens worden gesneden in kleine porties (borsten, dijen, benen, vleugels, enz.). Daarna wordt aanbevolen om alle onnodige elementen uit het vlees te verwijderen in de vorm van verschillende films, aders, kransen, schillen, enz., En spoel dan opnieuw en begin te braden.

Het verwerken van groenten:

Om te begrijpen hoe kip te kokenkoekenpan, is het noodzakelijk om de hoofdregel in koken te volgen, die zegt dat voor elk vlees tijdens de warmtebehandeling het noodzakelijk is om geurige kruiden, smaakmakers en groenten toe te voegen. Neem dus een paar middelgrote bollen en verse grote wortels, spoel ze vervolgens in water, schil ze en snijd ze in blokjes. Het is ook noodzakelijk om peterselie, prei en dille te wassen en te hakken met een mes.

Warmtebehandeling, of hoe kip in een koekenpan te koken

Nadat alle belangrijke ingrediënten zijnverwerkt, moet je ze meteen beginnen te bakken. Om dit te doen, moet gehakt kippenkarkas in een pan worden gedaan, bestrooi met zout en giet twee glazen drinkwater. Vervolgens moet u de bouillon aan de kook brengen en, het vuur licht verminderen, het vlees koken totdat de vloeistof is verdampt. Gedurende deze tijd zal het kippenvet smelten en kan de vogel in zijn eigen sap worden gefrituurd. In dit geval moet u ervoor zorgen dat het vlees niet wordt verbrand, maar slechts lichtjes bedekt met een bruinachtige korst.

Nadat de kip ietwat gefrituurd ismoet de bol en de wortels, evenals verschillende lepels tomatenpuree. De volgende koekenpan en gerecht moeten ongeveer 25-28 minuten op een vuur worden gehouden. Vervolgens wordt aanbevolen om gehakte prei, dille, peterselie en geraspte knoflookteentjes aan het vlees toe te voegen. Nadat alle ingrediënten met elkaar zijn gemengd, moeten ze van de plaat worden verwijderd en over de platen worden verdeeld.

Juiste feed naar de tafel

Om een ​​heerlijke kip te proeven in een koekenpan, jij engeliefden, het is aan te bevelen om samen met het aardappelbijgerecht te dineren. Hiervoor moeten de gepelde knollen van de groente worden gekookt in gezout water en gepureerd worden samen met melk, boter en kippeneieren. Ook voor het avondeten, kunt u een salade maken van verse peterselie, komkommer, uien en tomaten, die het wenselijk is om te vullen met dikke zure room of calorierijke mayonaise.

</ p>