Golubtsy: hoeveel te koken en wat te serveren

Kool is een traditioneel Russisch gerecht. Het wordt bereid op weekdagen en bij speciale gelegenheden. Vandaag zullen we praten over hoe veel koolrollen te koken met wat om hen te dienen. We wensen je culinair succes!

Het recept voor kool rolt in een pan

Product lijst:

• een kleine vork met kool;
• 100 g ronde rijst;
• een ui;
• 300 g varkensvlees en gehakt;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• plantaardige olie;
• specerijen (optioneel).

Hier leest u hoe u koolrollen kunt bereiden (een stapsgewijze foto en een recept worden hieronder weergegeven).

Stap # 1. We maken de vulling. Het zal bestaan ​​uit rijst en gehakt. We krijgen de zeef. Doe de rijst erin en spoel hem grondig af met leidingwater. We wachten tot de vloeistof wegvloeit. Giet daarna de rijst in een pan en vul deze met water in een verhouding van 1: 1. We leggen het in de aanslag en wachten op het moment van koken. Ledig de inhoud van de pan onmiddellijk door een zeef. Voeg rijst toe aan de vulling. Solim en peper.

Stap nummer 2. De resulterende vulling wordt verpakt in vooraf bereide koolbladeren die in kokend water zijn geweest. Hoeveel koolrolletjes koken? We zullen hier later over praten. In de tussentijd moet je de koolbladeren met rollen in rollen rollen en in een diepe pan doen.

Stap # 3. Om de bouillon geurig en rijk te maken, moet je een braadstuk toevoegen. Om dit te doen, vermaalt u de ui. Bak het in een koekenpan met olie, tomatenpuree en een beetje water. Deze ingrediënten worden 2-3 minuten samen gestoofd. Dan sturen we het gebraad in een pan met koolrolletjes. Vuur is nog niet inbegrepen.

Stap # 4. Giet koud water in een pan. We zorgen ervoor dat de vloeistof de koolbladeren volledig bedekt. Hoeveel om een ​​gerecht te koken? Veertig minuten zal genoeg zijn. Na een bepaalde tijd kunnen koolrolletjes op diepe borden worden geplaatst en op de tafel worden geserveerd. We versieren met alle takken van groen. Heb een goede eetlust!

Recept voor multivariate

ingrediënten:

• een wortel;
• 250 g gemalen vlees (rund + varken);
• ½ multi-cup rijst;
• knoflook - 4 teentjes;
• een halve koolvork;
• Laurushka - 2 bladeren;
• een bosje dille;
• middelgrote bol;
• specerijen;
• plantaardige olie.

voorbereiding:

1. We leggen alle benodigde producten op tafel. Rijst wordt in de kom gegoten en we vullen de tank met water (1 multistakan). Breng op smaak met zout. Kies de modus "Rijst". We hebben de timer 25 minuten ingesteld. We wachten op het geluidssignaal.

2. Laten we beginnen met het verwerken van koolbladeren. Er is niets gecompliceerds. Als u verse kool gebruikt, moet u de bladeren in kokend water kunnen weerstaan.

3. De vulling voor koolrolletjes wordt fijngehakt, gemengd met rijst. Daar voegen we ook de helft van de gehakte ui, zout, gehakte greens, een pap van drie teentjes knoflook en kruiden toe.

4. We vormen koolrollen. Leg in elk vel 1 eetlepel. vullen. We verpakken rollen.

5. We vertalen de multivark naar de "Hot" -modus. We stoppen de koolrollen. We schenken een beetje olie. Bak de koolbroodjes. We keren eerst naar één en vervolgens naar de andere kant.

6. De resterende helft van de bol wordt in halve ringen gesneden. Wortelen malen op een rasp. Deze ingrediënten worden naar de kom gestuurd. We schenken een glas water. Breng op smaak met zout. Schakel het apparaat naar de modus "Quenching". De schaal moet 1 uur worden gestoofd met het deksel gesloten. 10 minuten voor de kant-en-klare koolrolletjes moet je een laurier, gehakt teentje knoflook en groen toevoegen. Na de ingestelde tijd is het gerecht klaar om te serveren. Het zal uw huishouden aantrekken met zijn ongelooflijke geur.

Met wat in te dienen

Velen beschouwen koolrollen als een onafhankelijk gerecht, nietextra ingrediënten en bijgerechten nodig. Maar als gasten voor u komen eten, kunt u aardappelpuree op tafel zetten. Koolrolletjes worden geserveerd met tomatenpuree, mayonaise of magere zure room.

nawoord

Nu weet je hoeveel koolrolletjes moeten worden gebakken en wat ze naar de tafel moeten brengen. Kies een van de twee recepten en ga naar het praktische gedeelte. Blij je huishouden met een stevig en smakelijk gerecht.