Smakelijke en smakelijke gehaktballen van gehakt: een verscheidenheid aan sauzen en fijnheid van bereiding

Zonder vleesgerechten vertegenwoordigen de meeste families nietVerklaring voeding. En een fatsoenlijke plaats onder hen kan gehaktballen van gehakt nemen. In tegenstelling tot schnitzels, zij gemakkelijk door de maag aanvaarde geschikt, ook voor babyvoeding. En als de gevarieerde leden van de vulling ingrediënten, sauzen en jus, een gerecht niet vervelen ooit en zal altijd een nieuwe verleidelijke smaak.

Eenvoudig koteletten

Meestal koken huisvrouwen gehaktballen van rundvleesgehakt in tomatensaus. Echter, niet per se alleen maar om in de lege verdunde pasta vullen. Je kunt veel meer stijlvol en beschikbaar te doen aan de uitgang van een heerlijk gerecht. Voor dit stuk van muffe wit brood geweekt in melk, geperst en gedwongen door een vleesmolen met een pond van rundvlees, ui, muntblaadjes, groen (het is genomen op basis van uw smaak en in voldoende grote hoeveelheden), teentje knoflook en peper zonder zaadjes.

Half gekookt half gekookt tot het half gaar isrijst en gemengd met vlees. Gevormde gehaktballen van rundergehakt, gebakken tot een korst en gevouwen tot een steelpan. Voor jus in een lepel olie, wordt gebraad gemaakt van gehakte uien en knoflookteentjes. Het is gepeperd met twee versnipperde tomaten zonder schil en geselecteerde kruiden. Als het kookt, wordt de jus gezouten en gezoet met suiker, waarna het een paar minuten in brand wordt gehouden. De bereide saus is gevuld met gehaktballen. Een tiental minuten stoven ze onder het deksel.

Tanken Opties

Het gerecht biedt een nogal brede springplank voorculinaire fantasie. U kunt bijvoorbeeld gehaktballen bereiden van gehakt met jus van zure room. Voor haar worden 2-3 eetlepels boter gesmolten, er worden een paar lepels bloem in gekookt - het is nodig om constant te roeren zodat er geen klonten overblijven. In een aparte koekenpan, tot het kookt, wordt een 400 gram verpakking niet de meest vetzure zure room verhit. Hoe schuim - toegevoegd meel. Nogmaals, krachtig roeren, en het laatste ingrediënt is een paar lepels tomatenpuree. Voeg vervolgens zout, peper, indien nodig - water toe (de saus is plotseling te dik) en de jus wordt in gehaktballetjes gegoten.

Rundergehakt gehaktballen met romigsaus. Voor hem wordt een bol gesneden en wortels van middelgrote wortels gewreven. In gesmolten boter mogen groenten zacht worden. Vervolgens wordt er een half glas tomatensap aan toegevoegd. In extreme gevallen kun je een pasta nemen: vijf lepels. Kook drie lepels bloem na het koken in de saus. Een minuut later stroomt een kleine liter warme bouillon naar binnen. Een kwartier lang wegkwijnen op het fornuis - en je kunt schieten. Ten slotte wordt de saus geserveerd met zout, kruiden en een half glas van de meest vette crème. Het is het beste om jus te gebruiken wanneer de gehaktballetjes in de oven worden gebakken.

Egels met kaas

Je favoriete gerecht kan nog verleidelijker worden gemaakten heerlijk. Hiervoor is het genoeg gehaktballen van gehakt tot iets. De meest pikante wordt verkregen met harde kazen. Gehakt wordt traditioneel gekookt, alleen wordt de ui niet gesmolten met vlees, maar ingewreven met een rasp. Daarnaast wordt de basis gedreven door een ei - één voor elke halve kilo rundvlees. De vulling is gepeperd en gezouten, indien gewenst, kunt u kruiden met uw favoriete kruiden.

Een stukje kaas wordt in blokjes gesneden (met een rand eromheen)centimeter). De vulling wordt in ballen gesorteerd. Van elke een cake wordt gemaakt, binnen die een kaasplak wordt geplaatst. Nu rolt de cake opnieuw in een bal. En gehaktballen met gehakt en kaas worden op een ingevette plaat gelegd. Ze worden gedurende 15 tot 20 minuten behandeld. De tijd is afhankelijk van de grootte van de egels. Je kunt zo serveren, maar je kunt het met elk van de bovenstaande sauzen doen.

Gehaktballen van rundergehakt in de oven in Joegoslavië

De eerste voorbereidingsfase verschilt niet veel vanvorige recepten. De enige afwijking: in vlees is gehakt vlees niet gesmolten, maar een paprika. U kunt toevoegen en geurende greens. De gehaktballetjes worden niet gebakken, maar onmiddellijk op de bakplaat in de oven gelegd. Van boven zijn ze bedekt met folie. Na een kwartier wordt het verwijderd en worden de ballen gevuld met saus. Om het te bereiden, combineer een glas zure melk, een gesmolten boterkubus, een eierdooier en een lepel komijn, gemalen tot een poederachtige staat. Gehaktballen van gehakt worden in een kleine hitte op een korst gelegd. Als u niet teveel zure melk goedkeurt, kunt u deze vervangen door yoghurt. Maar kefir voor dit recept is niet geschikt.