Heerlijke en zoete perziken op siroop: recept

Perziken op siroop (het recept zal hieronder worden besproken) is goedgeschikt voor die gevallen waarin u geurig en sappig fruit wilt eten, maar in de winter of het lenteseizoen is dit niet toegestaan. Het dient te worden opgemerkt dat het mogelijk is om een ​​dergelijk geconserveerd product op verschillende manieren te bereiden. Vandaag zullen we de eenvoudigste manier overwegen.

Perziken op siroop: een recept voor direct koken

Ingrediënten voor ingeblikt dessert:

• gewoon water gefilterd - 1,5 liter;
• kleine perziken rijp - 3 kg;
• citroen - ½ medium fruit;
• suikerzand - 500 g.

Kenmerken van de keuze van het hoofdproduct

Perziken op siroop, waarvan het recept impliceertgebruik van geheel fruit, het blijkt heerlijk en mooi, als voor een dergelijke conservering alleen kleine vruchten te koop zijn. Er moet speciaal op worden gewezen dat dit ingrediënt noodzakelijkerwijs rijp moet zijn, maar stijfheid moet hebben. Immers, als je te zachte en "gerafelde" perziken koopt, zullen ze hun vorm niet behouden tijdens het gieten van siroop, waardoor je de gebruikelijke vloeibare jam krijgt. Fruit is dus wenselijk om te kiezen door aanraking. Als u erop drukt, moet u een kleine deuk behouden.

Verwerking van het hoofdbestanddeel

Alvorens de perziken op siroop te bereiden,Het is goed om alle vruchten die je hebt te wassen met een ruwe borstel of een lap met villi. Dit is nodig om het product van zijn haren maximaal te beroven. Vervolgens moet elk ingrediënt lichtjes worden gesneden en het bot worden verwijderd, zonder het algehele uiterlijk van de perzik te beschadigen. Daarna moet het fruit strak in gesteriliseerde potten worden gedaan, vullen met slechts 2/3.

Bereiding van siroop

Om het fruit verder te vullen met zoetvloeibaar, je moet emaillewerk gebruiken, giet er het gebruikelijke drinkwater in en giet de suiker erin. Vervolgens moet de container op een zwak vuur worden geplaatst, wachten op het koken en het oplossen van het losse product volledig zijn.

Fruit vullen

Dat de perziken op siroop heel zacht werden,sappig en zacht, ze moeten 4 of 5 keer worden gevuld met een warme, zoete vloeistof. Om dit te doen, moet de kokende siroop worden verdeeld over 2/3 gevulde blikken en daarin gedurende 5 minuten worden gehouden. Daarna moet het opnieuw in een pan worden geplaatst en aan de kook worden gebracht. Voor de laatste keer in de zoete vloeistof, moet u bovendien vers geperst citroensap schenken of giet het geschikte zuur.

De laatste stap bij de bereiding van een conserveermiddel

Nadat de perziken zijn gevuld met siroop in4e of 5e keer moeten ze worden opgerold en ondersteboven worden gedraaid. Vervolgens moeten de potten worden afgedekt met een handdoek en een dag afkoelen. In de toekomst wordt ingeblikt fruit aanbevolen om naar een kelder, een koelkast of een kelder te brengen. Daar zouden ze moeten worden opgeslagen tot het 1e jaar.

Perziken op siroop, waarvan het recept werd overwogenhierboven, kan alleen worden geconsumeerd na 1-1,5 maanden na de zonsondergang. Als je dit eerder doet, zullen de vruchten niet zo lekker en zacht zijn als je zou willen. Immers, voor het impregneren van zoete siroopingrediënten is een bepaalde mate van veroudering noodzakelijk.

</ p>