Kruisbessen: calorische inhoud en nuttige eigenschappen

Kruisbessen zijn erg populair geworden ondertuinlieden en tuinmannen. Dit is niet verrassend, want dit is een geweldige plant. Onpretentieus, buitengewoon vruchtbaar, slechts één volwassen struik geeft u 20 kg verse bessen. In dit geval nemen struiken niet veel ruimte in en kunnen ze zelfs in de schaduwrijke hoeken van de tuin groeien, waar het land leeg zou zijn. En hoe goed is rijpe kruisbes. Het caloriegehalte ervan is vrij laag, slechts 44 kcal per 100 g product. Je kunt het eten, bijna zonder maat en je lichaam helemaal niet schaden.

Geschiedenis en meest populaire variëteiten

Al in de elfde eeuw hadden de monniken in Engeland al gecultiveerdkruisbessen. Calorische inhoud mocht dit jaar zelfs in de meest strikte posten worden gebruikt, daarnaast diende het als een belangrijke bron van vitamines. Echter, een echte ruk in zijn groei vond plaats in de negentiende eeuw, toen de wilde variëteiten het nieuwe vervangen en grotere en zoete vruchten gaven. Gaandeweg ging de cultuur naar Rusland, waar ze verliefd werden en tot nu toe in grote aantallen blijven groeien. Tegenwoordig, meestal in boomgaarden en tuinen, zijn er variëteiten zoals Izumrud en Smena, Honey, Russian, Moscow, Spring, Pink Early, Black Sea, Souvenir en enkele anderen.

Samenstelling van bessen

Niet alleen voor de eenvoud van zijn landbouwtechnologie, maar ook vooreen geweldige smaak we waarderen kruisbes. Calorie zijn vruchten laag is, dat wil zeggen, het is een waardevolle opslagplaats van vitamines en minder belangrijke bron van koolhydraten, die niet overdag doet pijn. Trouwens, de meest bruikbare is donker gekleurde kruisbes, dus er is behoefte aan bessen die goed zijn gerijpt. Vruchten bevatten vitamine C, A en p, naast een groot aantal B-vitaminen B. Het is een geweldige bron van jodium en kalium, natrium en calcium, mangaan, ijzer, zink, kobalt, koper en fosfor in de bessen tannine en pectine. Het is ook een waardevolle bron van citroenzuur en appelzuren, flavonoïden en serotonine. Dit is de gebruikelijke tuinkruisbes. Het caloriegehalte is, zoals we al hebben opgemerkt, vrij klein, slechts 44 kcal per 100 g product.

Nuttige eigenschappen

Kruisbessen zijn een goede remedie voor veel problemenmet gezondheid. Elke bes is rijk aan vitamines en is goed voor de gezondheid, maar vandaag nog wijzen we je aandacht op deze stekelige struik. Het wordt aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan rode kruisbessen. De calorische waarde ervan is niet hoger, maar vitamines bevatten veel meer dan in andere variëteiten. Laten we eens nader bekijken welke ziekten worden aanbevolen om het te gebruiken.

Problemen en oplossingen

Deze heerlijke bessen versterken perfect het bloedschepen. Dankzij hun regelmatig gebruik wordt het geheugen getraind, dat wil zeggen dat een dergelijk eenvoudig en betaalbaar middel de ontwikkeling van sclerose vertraagt. Het volgende punt is vooral belangrijk voor mensen die in grote megasteden en ecologisch ongunstige zones wonen. Bessen dragen bij tot de verwijdering van schadelijke zouten van zware metalen uit het lichaam. In grotere mate is deze eigenschap bezeten door donkere variëteiten. Er moet echter worden opgemerkt dat groene kruisbes ook nuttig is. Het calorische gehalte is iets lager, omdat het minder suikers bevat, ongeveer 35 kcal per 100 g.

Dit is echter niet alles, rijpe bessen bezittenenorme eigenschap om de groei van verschillende tumoren uit te stellen. Elke vrucht van deze stekelige struik kan een hoge bloeddruk verlagen. Daarnaast kunt u informatie vinden over het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, hoewel de officiële geneeskunde zegt dat de beste hulp voor deze doeleinden rozenbottels is.

Voor jou, lieve vrouwen

Meestal low-calorie voedingsmiddelen, in dezeIn het geval van bessen zijn ze geïnteresseerd in mooie dames. Waarschijnlijk zijn zelfs zo velen van hen zo dol op kruisbessen. Calorische inhoud per 100 gram is vergelijkbaar met één karamel en de voordelen zijn oneindig veel groter. Maar laten we teruggaan naar de voordelen voor de gezondheid. Deze verbazingwekkende bessen werken als een diureticum, laxerend en choleretic, dat wil zeggen, degenen die hun gewicht in de gaten houden, of problemen hebben met deze organen, de ontvangst wordt in de eerste plaats getoond. Veel meer dan eenvoudige kruisbessen kan nuttig zijn. Calorische inhoud (het voordeel hiervan is veel groter) mag u niet storen, het is vrij laag. Bessen stoppen met bloeden, versnellen het herstel met verschillende ontstekingen. Bovendien moet worden opgemerkt dat ze het metabolisme normaliseren en de immuniteit versterken.

Contra

Ondanks alle nuttige eigenschappen, groenkruisbessen kunnen in een aantal gevallen van uw dieet worden uitgesloten. Dit zijn voornamelijk individuele allergische reacties. Het is raadzaam om uw arts te raadplegen om u de nodige aanbevelingen te doen. Je kunt kruisbessen niet eten met producten zoals yoghurt en yoghurt. Maar kwark is een uitstekende aanvulling op heerlijke bessen.

Het is onmogelijk om het feit dat te onderkennenDe stekelige struik wordt vaak behandeld met pesticiden. Dat is de reden waarom het risico van vergiftiging met bessen erg hoog is, tenzij het goed wordt gespoeld onder stromend water. Men moet oppassen dat je kruisbessen niet in grote hoeveelheden eet voor mensen die maagproblemen hebben. Bovendien hebben niet alleen bessen, maar ook aftreksels van de bladeren een diuretisch effect en in combinatie met diarree kan dit leiden tot uitdroging.

Wij bereiden kruisbessen voor de winter

In gedroogde vorm wordt deze bes slecht gehouden, dusmeestal bereiden huisvrouwen jam van kruisbessen. Het caloriegehalte van dit product is vrij hoog, ongeveer 200 kcal per 100 g, omdat de basis suiker is, niet bes. Het is echter een storing waardoor u de maximale hoeveelheid nuttige stoffen kunt opslaan. Natuurlijk moet je de juiste kooktechnologie observeren. Om dit te doen, eerst de bessen zijn bedekt met suiker en vertrokken voor enkele uren. Doe het vuur aan en laat het aan de kook komen, zet het dan uit en laat het afkoelen. Na volledige afkoeling is het nodig om de bessen opnieuw te verwarmen. Na de derde opwarming is de blokkering klaar om te worden afgetopt. U kunt de maximale hoeveelheid vitamines en sporenelementen opslaan en jam in voorraad houden voor de winter, wat niet alleen een heerlijk dessert is, maar ook een bron van voedingsstoffen.