Heerlijke lecho voor de winter - de droom van veel huisvrouwen

De zomer is de warmste tijd voor huisvrouwen die dit wensenmaak zoveel mogelijk verschillende blanco's voor de winter. Op dit moment zijn groenten de goedkoopste. En als je nu dit proces de maximale kracht geeft, dan zullen er in de winter op je tafel veel verschillende ingeblikte lekkernijen zijn. Maar niet iedereen weet hoe hij een heerlijke lecho moet bereiden voor de winter.

Misschien omdat ze niet weten hoe of een gerecht overwegenvrij moeilijk om uit te voeren. Of, zonder het recept te kennen, denken ze dat er dure producten in de samenstelling zitten. We zullen het recept delen. En dan zal de heerlijkste lecho voor de winter u en uw gezin ook in het koude seizoen behagen.

Lecho wordt bereid uit groenten met toevoeging van zoetpeper. Serveer deze heerlijke schotel zelf of als een aanvulling op de garnering. Veel huisvrouwen bereiden soepen met lecho, wat ongelooflijk smakelijk is. Recepten voor dit gerecht kunnen gewoon niet worden overwogen. En ze zijn allemaal zo verschillend. Iemand bereidt lecho-vloeistof voor, iemand dicht, een zoet, de ander scherp, maar elk van de recepten is uniek en onherhaalbaar. Heerlijke lecho voor de winter kan zelfs uit een verscheidenheid aan producten bestaan. Een bekwame gastvrouw op een koude winternacht zal een pot met lecho gemakkelijk in een feestelijk gerecht veranderen.

Best een beetje geschiedenis

Veel mensen denken dat lecho een Bulgaars gerecht is. Maar dit is een waanidee. Het gerecht behoort tot de Hongaarse keuken. Het oorspronkelijke recept is heel anders dan wat we als traditioneel beschouwen. We bieden verschillende recepten, maar u beslist al wat u in de winter een heerlijke lecho moet bereiden.

De echte Hongaarse lecho

Benodigde producten:

• paprika van groene kleur - 1,4 kg;
• rijpe tomaten - 600 g;
• uien - 2 stuks;
• varkensvet - 90 g;
• gerookt spek - 60 g;
• zoete paprika - 5 g;
• zout.

Pepermijn, verwijder de zaden en snijd in langdunne stroken. Vervolgens koken we tomaten: gepareerd met kokend water, schil. Snijd willekeurig de uien. Smelt het varkensvet in een koekenpan en bak het gerookte spek in blokjes. Voeg als het vet gaar is de ui toe aan de braadpan en bak deze samen. Breng in de resulterende massa paprika, tomaten en peper. Roer en laat sudderen tot het klaar is. Het is dit recept dat authentiek is, hoewel het niet veel lijkt op het recept dat we kennen.

Het recept voor een smakelijke lecho voor de winter

Want de supporters van de klassiekers bieden een ander recept, dat zal genieten van de winteravonden.

Benodigde producten:

• paprika - 1 kg;
• tomatenpuree - 1 kg;
• suiker - 2 liter. eetzalen;
• zout - 2 liter. eetzalen.

Het voorbereiden van deze lecho is heel eenvoudig. We nemen een veelkleurige peper en knippen willekeurig. Nu bereiden we zelfgemaakte tomatenpuree. Hiervoor laten we tomaten door een vleesmolen of een blender gaan. De resulterende massa wordt op het vuur gezet en 2 keer gelast. Voeg in de voorbereide pasta peper, zout en suiker toe. Kook met een constant roeren gedurende ongeveer 30 minuten. Vervolgens leggen we in de bereide gesteriliseerde potten het resulterende mengsel en rollen het op. Heerlijke lecho voor de winter is klaar. Alles is buitengewoon eenvoudig!

En tot slot

Het is vrij moeilijk om te zeggen welk recept het beste is. Daarom is het de moeite waard om er een paar te proberen. Alle voorbereidingen zijn smakelijk en op een koude winteravond zijn de groenten op tafel zeer geschikt.

</ p>