Dit gerecht wordt beschouwd als Hongaars staatsburgerkeuken, hoewel het in veel Europese landen populair is. Wat heb je nodig om je goed voor te bereiden? Zoals veel populaire gerechten, heeft het geen strikte, precieze recepten en lecho. Peper, uien, wortelen, tomatenpuree of verse tomaten zijn de hoofdingrediënten. En die wortel is in sommige gevallen een grote vraag. En variaties op een bepaald onderwerp kunnen heel verschillend zijn van elkaar in verschillende landen en zelfs gebieden. Wanneer lecho op de tafel wordt geserveerd, verschijnt lecho vaak als een mooi en geurig (vooral vanwege de nasmaak van peper) bijgerecht. In Oost-Duitsland wordt het bijvoorbeeld geserveerd met gegrild vlees, traditionele gesauteerde worsten en worstjes.
En voeg in Hongarije in lecho traditioneel vlees toeIngrediënten, bijvoorbeeld, gerookt vlees of varkensworst. Daar bereiden ze het voor als een volwaardig apart gerecht. En toen bijna klaar, dan gegoten rauwe ongemengde eieren en eten met een stevige hoeveelheid zacht tarwebrood.
In de post-Sovjetlanden, lecho ook,zeker, aangepast aan de smaak en voorkeuren van de bevolking. We hebben traditioneel geen vlees. Maar het is erg populair in de volkslecho van peper, wortelen, uien voor de winter - als conservering toegankelijk, vitamine en lekker. Nou, zullen we proberen en koken?
We hebben nodig: drie kilogram verse tomaten, wortelen 3-4, 5 ui, halve kilo Bulgaarse peper, halve kop plantaardige zonnebloemolie, half kopje suiker, zout meer lepel, grote pan voor het koken, gesteriliseerde potten met deksels.
Het blijft een traditionele methode om in potten te gieten, te steriliseren en te rollen met gekookte deksels. En in de winter, bijvoorbeeld met Kerstmis, openen en eten we met plezier.
Een andere optie koken lecho met wortelen en uien. Het recept bevat azijn, aangezien sommige huisvrouwen herverzekerd wijze door stralen blikjes.
We hebben nodig: drie kilo paprika, een halve kilo wortelen en dezelfde uien, een paar peterseliesticks, een pond verse tomaten, een glas magere olie, 30 gram tafelazijn, een halve kop suiker, een peper.