Het recept voor sushi thuis. Wij bereiden broodjes thuis voor

De Japanse keuken heeft lang genotenpopulariteit in ons land. Rollen, gunkans, miso-soep, gesza zijn favoriete gerechten van onze landgenoten, maar bovenal geven we de voorkeur aan sushi en broodjes. Thuis sushi maken is niet zo moeilijk.

Om sushi te maken, hebben we rijst nodig. Gebruik in Japan een speciale rijst - nishi, deze zit goed vast na het koken. Dergelijke rijst kan worden gekocht bij gespecialiseerde winkels. Als je zo'n rijst niet hebt gevonden, is dit geen excuus om het idee op te geven om thuis een sushi-recept te proberen. Je kunt witte, rondkorrelige, gepolijste rijst nemen, die is niet slechter gelijmd.

Geen recept voor sushi thuiscondities zullen niet zonder rode vis en nori - droge algen, waarin je rollen wikkelt. Je kunt ook verse tonijn, gerookte paling, gamba, inktvis, komkommer, kaviaar, krabsticks, worst, kaas, in het algemeen, wat je hartje begeert, nemen.

Natuurlijk bevat het recept voor sushi thuis niet noodzakelijk wasabi-saus en gekruide gember, maar je krijgt ze nog steeds.

Bereid de ingrediënten voor

Kook de rijst voor een volledige bereiding. Terwijl het afkoelt, is het noodzakelijk om vis, zeevruchten en andere ingrediënten te bereiden. De hele vulling moet in lange dunne stroken worden gesneden en het feit dat het onmogelijk is om bijvoorbeeld kaviaar te snijden, moet in kleine kommen worden gelegd.

Pak het bord en het mes, dat zou heel erg moeten zijnscherp, en voor te bereiden een bak met heet water waar u het mes uit rijst gluten kunnen spoelen. Optimaal, zou het een speciale bamboe bord om broodjes te bereiden te verwerven, maar de afwezigheid ervan is geen ramp.

Laten we het proces van het voorbereiden van rollen beginnen.

Leg op het bord de nori-plaat en begin er rijst op te leggen - van de randen, gelijkmatig naar het midden, terwijl de nori-plaat begint te krimpen en uit het water barst.

Bedek de nori volledig met rijst, leg het pad uitingrediënten, die ongeveer drie centimeter van de rand van het blad zijn verdwenen. U kunt alle dingen kiezen die u als verrukkelijk beschouwt. Je kunt rollen maken met slechts één ingrediënt, de zogenaamde poppy rolls, je kunt verschillende vullingen combineren en complexere variaties maken. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren. Het recept voor sushi thuis, evenals in een restaurant, heeft bepaalde klassieke combinaties: zachte kaas met rode vis, paling met krab en avocado, krab met avocado en zachte kaas, rode vis met zachte kaas en kaviaar.

Zachte kaas wordt aan de rollen toegevoegd zodat ze niet droog zijn. De restaurants gebruiken "Philadelphia" -kaas, maar je kunt ook de gebruikelijke gebruiken: altviool, almette, hochland en zelfs fetaki.

Breng de ingrediënten aan, rol de rol stevig op en beginvanaf het einde waarvan je drie centimeter terugtrok en de vulling stopte. Pak het mes en verdeel de rol in gelijke delen. Je rollen zijn klaar. Leg ze op een schaal, gebruik wasabi en gember als decoratie en in plaats van zout sojasaus.

Zoals je ziet is het thuis gebruiken van het sushi-recept eenvoudig en snel.

Eet smakelijk.

</ p>