Hoe handig zijn komkommers?

Op een bed groeien of in een winkel kopen, in de markt, bij grootmoeders, deze eenvoudige groente, denken we nauwelijks aan het nut ervan.

We houden gewoon van kinds af aan een gewone smaak. Maar je moet een beetje dieper graven om te begrijpen hoe nuttig komkommers zijn en waarom ze moeten worden opgenomen in je dieet.

Komkommer (Cucumis Sativus), behorende tot de familiepompoen - dit is een van de oudste plantensoorten (bekend om ongeveer vijfduizend jaar). Waarschijnlijk komt uit India, de gebieden aan de voet van de Himalaya. In de oudheid waren ze al bekend in Rome en Griekenland. De Romeinen wisten heel goed wat goede komkommers zijn die al niet alleen als voedsel, maar ook als cosmetica werden gebruikt.

Deze groenten bevatten een relatief kleinde hoeveelheid vitamines en mineralen, en hun waarde ligt in de eerste plaats in de geur en verbetering van de spijsvertering. Ze helpen om overtollig water uit het lichaam te verwijderen, dus diëtisten raden aan om komkommer te gebruiken voor gewichtsverlies. Ze zijn opgenomen in verschillende diëten. Wat heeft de komkommer nog meer nuttige eigenschappen? De schil bevat helaas moeilijk te verteren stoffen, maar het is geweldig om je gezicht te wrijven. Verse komkommers worden niet aanbevolen voor sommige mensen met spijsverteringsproblemen. Maar na verzuring zijn ze veel gemakkelijker te verteren.
Ze hebben nog steeds één nadeel - komkommers bevatten ascorbinase. Dit is het

Het enzym dat vitamine C oxideert. Als we weten hoe nuttig komkommers zijn, moeten we ook onthouden dat ze niet moeten worden gemengd in salades met andere groenten, zoals tomaten, paprika's. Maar gezouten komkommer, waarin bacteriën vitamine C produceren, kan worden gebruikt met alle producten, behalve verse melk.

In 100 g rauwe groente bevat 6-8 kcal,0,6 g eiwit, 1,8 g koolhydraten, 140 mg kalium, 24 mg fosfor, 23 mg calcium, 13 mg natrium, 9 mg magnesium, 0 3 mg ijzer, 0,1 mg zink, 0,04 mg vitamine B1, 0,2 mg vitamine B3, 0,04 mg vitamine B6, 0,2 mg vitamine C, 16 mg foliumzuur. Dankzij deze lijst met sporenelementen bestaat er geen twijfel over het nut van komkommers.

Dit soort groenten verschijnt vaak in het dieet van die,wie wil afvallen. Dit werkt door het lichaam van gifstoffen te reinigen, waardoor het verbranden van vet veel sneller en efficiënter plaatsvindt. Hoe handig zijn komkommers?

Ze bevatten veel water, wat helpt bij het wassennieren en het lichaam te reinigen. 100 g bevat slechts 6 calorieën! Daarnaast is de komkommer is rijk aan vitaminen A en B. Velen van ons hebben minstens een keer komkommer augurk geprobeerd, zelfs maar te weten dat het niet alleen helpt om te gaan met een kater, maar voorkomt ook infectie door het gehalte aan vitamine C. Bovendien, en pekel, zich komkommer hulp met hardnekkige constipatie. Echter, in gebeitst vorm, ze zijn niet geschikt voor mensen met een maagzweer. Het kan raadzaam komkommers en degenen die lijden aan bloedarmoede: Deze groenten verbetert de opname van ijzer.

Voordelen van komkommers in verse of gezouten vormook in het feit dat ze gemakkelijk verteerbaar zijn en effectief het lichaam van gifstoffen en zware metalen zuiveren. Komkommersoep - dit is een geweldig idee voor het avondeten, evenals okroshka met komkommers. Een andere belangrijke factor voor het verliezen van gewicht zijn de kruiden die worden gebruikt voor het zouten, zoals laurierblaadjes, zwarte en geurige pepers, dille en mosterd. Ze verbeteren niet alleen de smaak van komkommers, maar beïnvloeden ook de onderdrukking van de eetlust. Dit helpt om de wens te overwinnen om een ​​snack tussen de maaltijden te hebben. Een komkommersap verwijdert vloeistof uit het lichaam en helpt zwelling te bestrijden.

</ p>