Oostenrijkse salade is een delicaat culinair wonder

Voor een feestelijke tafel wil je altijd kokeniets ongewoons smakelijk en origineel. De keuze aan salades en snacks is erg rijk. Van al deze variëteit wordt een bescheiden plaats, niet naar smaak, bezet door een Oostenrijkse salade. Opgemerkt moet worden dat er veel kookopties voor dit gerecht zijn. Sommigen van hen verschillen aanzienlijk van het traditionele recept. Overweeg sommige van hen en misschien worden ze je favoriete gerechten.

Traditioneel recept

Een Oostenrijkse salade bereiden is heel gemakkelijk en snel. Voor het koken heb je 6 gekookte eieren nodig, een blikje vis in blik, 100 gram harde kaas, een kleine uienkop, 100 gram boter (ingevroren) en mayonaise om te tanken. We maken de eieren schoon en scheiden de eiwitten van de dooiers. Dan drie van hen in verschillende kommen. Open het ingeblikte voedsel en tap de overtollige vloeistof af. We stoppen de vis in een apart bord en verwijderen de grote botten. Kneed het dan met een vork om een ​​pap te maken. Uien worden schoongemaakt en zo klein mogelijk gesneden.

Kaas drie met een rasp van elke grootte. Maar de gepofte Oostenrijkse salade zal tederer worden als alle ingrediënten zo klein mogelijk worden gesneden of gewreven. We beginnen een gerecht te vormen. Zet de eerste laag geraspte proteïne. We laten het weken met mayonaise. Dan komt geraspte kaas. Nogmaals, vergeet mayonaise niet. Leg vervolgens weer sardines, uien en mayonaise neer. De vijfde laag zal geraspte boter zijn (veel is niet nodig). Beëindigt deze samenstelling met een geraspte dooier en een laag mayonaise. Het is beter als de Oostenrijkse salade 2 uur in de koelkast staat voor het serveren. Het recept is heel eenvoudig en het gerecht wordt mals.

Salade met appels en noten

Het gerecht aanvullen met nieuwe ingrediënten, dat kankrijg ongewone smaken. Oostenrijkse salade met makreelgeep, appels en noten is een nieuwe kijk op het traditionele recept. Neem een ​​pot met ingeblikte vis, drie appels, 150 gram harde kaas, drie middelgrote bollen, zeven gekookte eieren en een half glas noten. Uien moeten worden gesneden en gemarineerd in een zwakke oplossing van azijn.

We maken de eieren schoon en scheiden de eiwitten van de dooiers. Dan drie op een rasp. Snijd appels met kleine rietjes of vermaal ze op enigerlei wijze. Scheid de vis van de botten en pureer met een vork. Leg nu de eerste laag in de slakom - eekhoorns. Dan komt de vis. We nemen de ui van de marinade en persen hem lichtjes. Vergeet niet om de lagen met mayonaise te bedekken. Vervolgens komen geraspte kaas, appels en dooier. Vanaf de bovenkant bedekken we de salade met een laag mayonaise en decoreren met noten en bessen van Kalina. Noten kunnen worden gehakt of gebruikte helften.

Salade met granaatappel

Traditionele salade wordt gemaakt met ingeblikte vis. Maar soms zijn er afwijkingen van deze regels. Maar van dit gerecht wordt niet minder heerlijk. Laten we een Oostenrijkse salade bereiden met een granaatappel. Hiervoor heeft u 3 kippeneieren, uienkop, één wortel, 200 gram kool, 50 gram granaatappel en 70 gram mayonaise nodig. Alle ingrediënten van de drie met een rasp, gesneden met een mes heel fijn of geplet op een andere manier. Leg de producten vervolgens in lagen op. De eerste gaan geraspt ei, ui en mayonaise. Leg vervolgens de gekookte worteltjes, kool en mayonaise erin. Top met granaatappelzaden.

Salade met aardappelen

Dit is een ander ongewoon recept, andersoriginaliteit. A is nodig voor het koken van 500 gram van aardappelsalade, rode ui, middelgroot, half kopje runderbouillon, een kwart kopje mosterd, azijn derde beker wijn, een kwart kopje olijfolie, een bosje verse peterselie en kruiden (peper en zout).

Aardappelen worden in een uniform gekookt, schoongemaakt en gesnedenkleine stukjes. Verspreid het in een kom en giet de bouillon (heet). Meng en voeg ui, azijn en mosterd toe. Specerijen worden naar smaak gebracht. Laat de salade 20 minuten staan. Giet dan de olie erbij en voeg de gehakte peterselie toe. Allemaal gemengd en geserveerd met vlees. Dit is een heerlijke salade met een prachtige saus.

</ p>