Hoe kvass thuis van droog kwas te plaatsen

Hoe kvass van droog kwas te plaatsen? Dit probleem wordt alleen in het hete zomerseizoen bijzonder urgent. In deze tijd van het jaar wil je je dorst lessen en de waterbalans verzinnen met iets zuur en zoet tegelijk. Het is de moeite waard om op te merken dat een zelfgemaakte thuiskomst van kvas-drank, het veel smakelijker en nuttiger blijkt te zijn dan een soortgelijk product, verkocht in gele vaten op straat.

Hoe kvass thuis van droog kwas te plaatsen

Noodzakelijke ingrediënten:

• zandsuiker - 8-9 grote lepels;
• gezuiverd drinkwater - 3 liter;
• droge actieve gist (gegranuleerd) - 5-7 erwten;
• droog gekocht kvass - 3 volle grote lepels.

Kookproces

Voordat je kvass van droog kwas doet,Het hoofdbestanddeel moet worden gekocht in de vorm van koekjes, vermalen tot kruimels. In de regel wordt een dergelijk product verkocht in graanwinkels (in verpakkingen of op basis van gewicht). Het is vermeldenswaard dat droog kwas van verschillende fabrikanten aanzienlijk kan verschillen in kleur (van lichte tot donkere schaduw). Dit feit speelt geen belangrijke rol in het eindproduct, maar in sommige gevallen kan een te donker mengsel een sterkere drank geven.

Om te begrijpen hoe correct te plaatsenthuis, moet eraan worden herinnerd dat een dergelijk product veel lekkerder is als het wordt gemaakt met een voldoende hoeveelheid kristalsuiker. Zo moet het zoete bulkproduct in een hoeveelheid van 8-9 grote lepels in een glazen pot van 3 liter worden gedaan en vervolgens 3 volle lepels gedroogd kwas en 5-7 erwten van actieve gegranuleerde gist toevoegen. Daarna moeten de belangrijkste ingrediënten worden gegoten in schoon drinkwater (aan de schouders van het blik) en het samen met de rest van de producten roeren met behulp van een groot keukenapparaat (lepel of vork).

Voordat je droog kwas met water erin doeteen warme plaats, moet je zeker zorgen dat de kristalsuiker volledig smelt. Pas nadat deze drank kan worden afgedekt (los) met een glazen deksel en 24-48 uur opzij wordt gehouden. De ideale optie voor zo'n kvass zal dienen als een vensterbank waar de hete zon de hele dag schijnt. Op zo'n plek wordt het zure drankje heel snel gemaakt (binnen 1 dag) en het is heerlijk.

Tijdens het koken van kvass kun je persoonlijk zien hoe in de pot van drie liter een actieve reactie plaatsvindt. En hoe sterker het is, des te zuurder en krachtiger zal een drinkproduct zijn.

Na 24 uur blootstelling aan de zonde drank is helemaal klaar. Maar het wordt nog steeds aanbevolen om het te proberen. Als de smaak van Kvass bij u past, moet deze onmiddellijk op plastic flessen worden gegoten en in een koelkast worden geplaatst.

Nu weet je hoe je kvass droog legtkwasten thuis. In dit geval moet er rekening mee worden gehouden dat u aan de onderkant van het ferment nog steeds dezelfde drank kunt maken, maar dan zonder toevoeging van droge, gegranuleerde gist. Naarmate het sediment aan de onderkant toeneemt, moet het gedeeltelijk worden afgetapt, waardoor er slechts 5-6 grote lepels overblijven.