Hoe bewaar je courgette? Voor de winter slaan we groenten op verschillende manieren op

Courgette - groente, zonder welke een volledige maaltijdgewoon onmogelijk. In zijn samenstelling zijn er micro-elementen die bijdragen aan de normale werking van het menselijk lichaam. Maar helaas is de periode waarin deze groente uit de tuin kan worden gescheurd en andere gerechten kan bereiden, helemaal niet lang - slechts een paar zomermaanden. Daarom moet elke gastvrouw zorgen voor het oogsten van deze vruchten voor toekomstig gebruik. In het artikel zullen we bekijken hoe u courgette voor de winter (eenvoudige recepten) vers en in de vorm van halffabrikaten kunt houden. Misschien neem je enkele van deze methoden zelf op om op te merken.

Nadenken over het houden van courgette voor de winter,zorg eerst voor een competente aanpak van de bereiding van fruit. Als je tot de lente hele kopieën van deze groente wilt laten staan, stop dan je keuze op courgettes met een dikke schil. Elke vrucht moet een steel hebben, dicht zijn aanvoelend. Groenten met externe schade zijn niet geschikt voor opslag.

Hoe bewaar je courgette voor het winterse geheel? Geselecteerde exemplaren worden op een plat oppervlak geplaatst, bedekt met stro, zaagsel of droge vodden. Bewaar in deze vorm de vruchten onder het bed, op de kast of op planken. Opgeslagen courgette in verse vorm tot vijf maanden. Dichter bij de lente beginnen de zaden erin te ontkiemen, de groente wordt zachter en krijgt een bittere smaak.

Informatie verzamelen over hoe je courgette kunt bewarenwinter, let op de methode om deze groente te bevriezen. Wat is goed met deze methode? Voor hem passen alle afgekeurde exemplaren: met een dunne huid, met mechanische schade.

Bevriezende courgette. Was de groenten onder stromend water en droog ze. Snij de vruchten in cirkels of blokjes tot 1 centimeter dik, leg ze op een bord en leg ze in de vriezer. Wanneer courgette bevriest, doe ze dan in een plastic zak of plastic zak. Houd het werkstuk in de vriezer.

Er is een andere manier om op te slaancourgette. Voor de winter kunnen ze worden gedroogd. Geselecteerde jonge vruchten in cirkels gesneden, verspreid ze op een bakplaat en verlaat ze op een balkon of in een schuur. Na 4-5 dagen droogt de staaf volledig. Het wordt verzameld in een linnen tas en opgeslagen op een droge plaats. Je kunt het droogproces versnellen door een pan met courgette in de oven te plaatsen, gedurende een uur of twee verwarmd tot een temperatuur van 60 graden.

Bereid courgette voor in de winter kan een manier zijn om ze te bewaren. We presenteren onder uw aandacht een eenvoudig klassiek recept.

Op de bodem van een steriele pot zet je dille, laurierblad, teentje knoflook, peper-erwten. Vervolgens wordt de container strak gevuld met een pompoen, in cirkels gesneden. Bak de marinade in een pan. Om dit te doen, kook een liter water, verdun daarin 2 grote lepels suiker, 1 grote lepel (met een glaasje) zout en 125 gram tafelazijn. Vul deze pot met blikjes en steriliseer ze in een bak met kokend water gedurende ongeveer 10 minuten. Na de container, kurk, verpak en laat afkoelen.

Nu weet je hoe je courgette bewaart. In de winter kunt u hen voor te bereiden met behulp van verschillende methoden. Wij wensen u om te profiteren van onze adviezen en het hele koude seizoen te nemen om feest op heerlijke gerechten, bereid met deze handige groente.

</ p>